まつちよ
会津土産の央の袋たれR5BYです。
新酒はもうちょっと先らしく去年のやつを買ってみました。
上立ち香は微かに熟成感のあるお米の甘い香り。
口に含むと仄かな酸にお米のジューシーな甘味。
さっぱりしたジューシーな甘味で美味しいのですが、含み香もちょっと熟成香がありますね🤔
これがなければ100点あげても良かったんだけど。
まあでも美味しかったですよ〜😉🍶
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
まつちよ
会津土産の央の桃ラベル飲み比べです。
まずは左の透明瓶の荒走りから。
上立ち香はお米の甘い香り。
上澄みはちょっと苦味が気になったのですぐに混ぜ混ぜ😌
口に含むと仄かな酸ににごりのジューシーな甘味。
微かなホロ苦でキレていく感じ。
混ぜると苦味も気にならずバランス良くて美味しい😊
2日目になるとフルーティさも出てきて私には珍しく2日で四合瓶空けちゃいました😋
（普段家飲みでは1合程度しか飲みません）
続いて茶瓶の上澄み。
上立ち香はフルーティな香り。
口に含むとクリアで綺麗な完熟フルーツの甘味。
こちらは2日目以降荒走りとは逆に甘ダレしちゃいますね🤔
黄色ラベルは一升瓶しか残ってなかったので断念しましたが買いたかったなあ🥹
chika
それも呑んでみたい福島だ🤔🍶
甘味と苦味が交錯してるのか🤔🍶
ma-ki-
まつちよさん、こんばんわ
会津土産の呑み比べ良きですね⤴️
福島のお酒はまだまだ未呑のお酒がたくさんで、今回まつちよさんのレビューでまとめて拝見できたので、俄然興味津々です😋
まつちよ
chikaさんムロさんに頼むか五ノ井さんから通販だね。
にごりの荒走りがお勧め。
混ぜちゃえば嫌な苦味は無いよ😋
まつちよ
ma-ki-さんこんばんは🍶
私も飲んだことないお酒が多かったので良い機会になりました。
央のにごりお勧めです😊
superbebe
会津坂下曙酒造の美味しいお酒
天明 中取り 壱号 おりがらみです🤗
柑橘系の香り
ほんのりのガス感があるけど、ほぼ感じない
五百万石らしいすっきりとした軽い飲み口
瑞々しくて甘旨でフレッシュ
度数は16度で普通なのだが、非常に飲みやすい
甘酸っぱさの中にもクラシック日本酒特有の味がしっかり
瓶を見ながらお酒を飲む
この酸味ちょっとレモン🍋🟩みたいな味なのかな🤔
たぶん緑ラベルのせいでしょうか😆
自転車でスーパーに行く途中
道端に一本の桜の木を見つけた
早咲きの寒緋桜🌸がやっと満開
見頃となっていました
お寺の龍🐉も元気そう😃
ポンちゃん
superbebeさん、こんばんは🦉
お寺の龍🐉凄い数ですね😳これほどたくさん初めて見ました！数えてたけど鳳凰と混じって分からなくなりました😂そして色も綺麗✨
ごぉにぃごぉ
bebeさん、こんにちは😃
龍の髭までリアルですね。
台湾の🌸はピンク色なんですね。
日本のはどちらかと言うと薄いピンク色が多いと思います。
私はそちらの方のピンク色が好きだなぁ😊
天明の新酒もイイ❗️
superbebe
ポンちゃん、こんばんは
教えてもらうまで、鳳凰がいるなんて知らなかった🤣
これは最近発見したお寺です。いつもと違う道を歩くのは初めてです😄
superbebe
ごぁにぃごぁさん、こんばんは
２年前に日本に桜🌸を見に行ったことを思い出しました。
ほとんどが白と薄いピンクでしたね🥰
superbebe
その時は桜を見にいろんなところに行きました
名古屋、伊勢、下呂、長野、山梨、静岡😚
本当にお見事～♪♪
楽しかった💕
superbebe
ごぁにぃごぁさん、こんばんは
昨日の「ケンミンSHOW」で沖縄の桜が紹介されました
品種名は台湾と同じ
花が濃いピンクで釣鐘状に咲く🔔🌸
番組を見るたびに何か新しいことを学ぶことが出来て良かったです
ごぉにぃごぉ
bebeさん、こんばんは。
ソメイヨシノは淡いピンクで白っぽい。
沖縄のは琉球緋寒桜だそう。別名、台湾桜と呼ばれてます。しっかりピンク色♪台湾から来たんでしようか？
ケンミンshowは勉強になるね
superbebe
みなさんこんばんわ🤗
今夜はクリスマス、これを口実にお酒を開けてお祝いします
央を飲んで以来、その味が忘れられません
1年経ってやっと飲めるようになります😋
ガス感あってしゅわしゅわ
上澄み部分を注ぐとおりが勝手に攪拌されて😱
ちょっとパニックになった😅😅
にごりのまろやかさと発泡感がうまく同居する
抜群の甘みと濃厚な味わい
そして奥に感じるグレープフルーツを彷彿させる苦渋
全く飲み飽きしませんね
グレープフルーツジュースのような香りがして、味もグレープフルーツジュースのよう
最高です🥰
おかずは今朝市場で見かけた生からすみ
色も綺麗で値段も安い
両面をバターで焼き、火を止めて蓋をし、余熱で中まで火を通す
残念ながら火加減がうまくいかず、中は少しパサパサに😅
ごぉにぃごぉ
こんにちは♪
もう台湾へお帰りしていたのですね。
央、相変わらず旨そう。
福島を離れてもうすぐ2年、央が懐かしくなった。
2月23日に会津に行くので五ノ井さんに寄って来よう！
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんにちは😃
僕もまた五ノ井さんに行きたいです
冷蔵庫みるだけで嬉しいですね😭😭😭
近くに美味しい精肉店(竹原肉店)があるも聞きました
これも行きたいです🤭
superbebe
そこで馬肉を食べて央を飲む
完璧じゃない😆😆😆
そして喜多方ラーメンを食べに行く🤭🤭
ちぢれ麺大好き、台湾にはそんなものはない
ごぉにぃごぉ
竹原肉店チェックしました。(行ったことない〜)よく五ノ井さんすぐ側の坂下ドライブインでよく馬刺し定食食べました。馬肉の煮込みも旨い😋喜多方ラーメンは喜一がオススメ会津地区は蕎麦も旨いですよ。
superbebe
坂下ドライブインのgoogle map写真超美味しそう
ここ行きたいです🤭
馬肉の煮込みが食べたい
店內昭和な感じのこの雰囲気もたまらない❤️
superbebe
今回は熊本の居酒屋に馬ホルモン炒めを食べに行ってきました
その美味しさも忘れられない
https://maps.app.goo.gl/nMUQRvuqs4NZMbf78
おすすめです♪♪
superbebe
前回五ノ井さんに行ったとき
喜一ラーメンに行きました
朝8時に到着して順番待ちリストに名前を書いて車に座って外で待ちました
ここのラーメンは待つ価値があります😋😋
superbebe
今度喜多方に行ったらまた喜一食べたいですが、他のラーメン家も行きたいです
本当に困った😆
たけるパパ
福島県/五ノ井酒店さんで購入。
この冷おろしは初めてです。
有機栽培の五百万石、蔵付き酵母の生酛仕込み。
精米歩合は60% アルコール度数は15度。
火入れ熟成酒🍶です。
開栓時の薫りは、微かな甘みを感じさせる程度。メロンのような香りは感じなかった。
一口含むと、僅かな酸味と深みのある米の甘みがフワッと広がる。口当たりはなめらか。口の中に含んでいるうちは米由来の甘みを感じさせ、喉越しでは、アルコールの苦味がスッと現れて引き締める。私的にはキレの良さを感じる。
油物との相性は良さそう。
酸味は強くなく、ペアリング酒として申し分ない美味い酒。
ジェイ&ノビィ
たけるパパさん、おはようございます😃
我々昨年のGWに会津旅行行きましたが、電車🚃だった事もあり、五ノ井さんには行けなかった🥲一度訪れたい酒屋さんです🤗
福島酒🍶は旨いですよねー😙
たけるパパ
ジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます😊
最近は五ノ井酒店狙いで出かけています。会津酒楽館渡辺宗太商店さんもおすすめですが、五ノ井酒店さんもおすすめです。それにしても福島は美味い🍶多いですね。
ジェイ&ノビィ
こんにちは😃突然すいません
さけのわで栃木県民会ってオフ会を年に2-3回行ってるんですが🤗次回は11/9(土)に宇都宮で開催します！もしよろしければ如何ですか？
無理強いはしませんので😅ご検討ください
たけるパパ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄
仕事が立て込んでいまして、さけのわインがご無沙汰になってました。お誘いいただいた宇都宮でのオフ会ですが、あいにくと用事がありまして参加することができません😭
ジェイ&ノビィ
たけるパパさん、こんにちは😃
返信ありがとうございます！そして、お仕事お疲れ様です😌オフ会の件、分かりました。残念ですがまた次回〜👋
たけるパパ
福島県会津の五ノ井酒店さんに福島のひやおろしを買い出しに。
ラベルは秋らしい🍁と🌕のデザインで目を引くので思わず手に取った一本。
50％精米。酵母にはリンゴ酸多産性酵母も加わっているとのことで、この酵母で醸した🍶を初めてなので呑む楽しみが爆上がり😊
開栓時の薫りは、柔らかい🍎の香りが控えめに立つ。
口に含むと、優しい口当たり。甘みは控えめで完熟したような円やかな甘みがスッと広がる。
爽やかな感じがしつつも、後味は抑えめな酸味と同程度のアルコールの苦味が口の中に広がる。自分的にはイヤな苦味ではなく、アクセントとして引き立っている。
全体的にとても円熟したリンゴのような甘みが主張しすぎることなく喉越しよく、控えめな酸味と苦味が余韻となっている。
自分的には🍶単体でしっかり向き合える美味しいお酒です。
酸味は夏酒と比べると、ひやおろしは酸味が控えめになるのねかと認識した次第です。
アルコール度数は15°だけと、その度数より低く感じる酒質です。火入れなしの生原酒。しっかり冷やして頂きたいお酒です。
パーム農家
山ノ井のおりがらみ生。ラムネのような爽やかな香り。米の旨味と甘味がしっかりしていて、おりが舌に絡みつく感じが独特で美味しい。
パーム農家
天明の荒セメ閏号。美味い。とにかく美味い。
superbebe
3年ぶりの復活の珍しいブロンズラベル
地元 喜多方産山田錦を３７％まで精米され
パイナップル🍍や桃🍑のような甘い香り
凄く華やか
含み香も同様
豊かで厚みのある
トロピカルフルーティーな抜け感がいい🥰
上澄だけ飲んでみると
シュワシュワなガス感
ジューシー😋な甘味と旨味
南国フルーツみたいな濃厚な香りは、重いという錯覚を与えます
後味に柑橘系ほろ苦みがあって
より爽やかな気分にさせてくれます
混ぜ混ぜすると
香りが軽くなり
まろやかな口当たりと柔らかい風味
苦味はほとんど無い
美味い！央は最高！
いつももっと飲みたくなる
残念😥これが最後の一本でした
新しいR4BYが発売されたようです
本当に航空券を買ってそこへ飛びたいです😂
えりりん
superbebeさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
央だ❣️
美味しいのよね(*´༥`*)♡
買いに行こうと思ってたけどなかなか行けず🥺
🚗³₃高速5時間かかるんだもん😭
superbebe
秋田からの？
本当に遠いですね、5時間😣
私は新潟への小旅行の際に購入しました。
superbebe
五ノ井さんに聖地巡礼してきました
ようやく買えました〜🎉🎉
さけのわの皆さんが推すからぁ～
ずっと前から気になってた
やっと今日開栓🥃🤤
❗
あぁぁ〜
美味い
超美味い😋
香りはそれほど強くなく穏やかな感じ
ピリピリ💦シュワシュワと楽しい飲み口
程よい甘みと旨味が堪らない🤤
コクがある
深い味わいが広がってきてめちゃめちゃ美味い💓
果実感たっぷり、 口の中で溢れるジューシー感が凄い😮
ピーチ🍑かな、ライチかな
最後にほんのり苦味が好き
濃醇だけどは後味が綺麗なので重くない
ヤバイこれ、ずっと飲める🤤🤤
ぐい呑は会津 流紋焼です😀
ごぉにぃごぉ
おはようございます😃
美味いでしょ？「央」あと何本買って来ましたか？
また補充しに会津に来たくださいね。
マナチー
superbebeさん、おはようございます☀央の初飲みおめでとうございます🎊ほんと美味しいですよね‼️
外飲みかわいいですね😊
ガリラン
superbebeさん、こんにちは⛅️「央」美味しいですよね😊相変わらずプリンも一緒でかわいい😆台湾でも日本酒を楽しまれてていいですね😊ぐい呑も、とても素敵です。
ポンちゃん
superbebeさん、こんにちは☔
初央おめでとうございます🎉スゴイ！会津まで行かれたんですね😳‼️物凄く美味しそうですね❣️その土地の焼物もいいですね✨
行ってみたいなぁ💕
superbebe
ごぉにぃごぉさん、こんにちは🌞
予想を遥かに超える美味しさ🤤🤤🤤
震えるほど美味しい😮😮😮
今回は3本買った
残り2本が楽しみです💘
これからも追い続けます😆😆
superbebe
マナチーさん、こんにちは🌞
マナチーさんいつもバイクで買いに行くんでしょ
五ノ井の近くに住んでいたらどんなに幸せだろう🥳
いつでも気軽に買い物に行ける😚
superbebe
ガリランさん、こんにちは🌞
旅行から戻ったら、持ち帰った地元のお酒とぐい呑みを飲みながら、楽しかったことを思い出せる🍶🍶
これ以上の人生はないなぁ🤭
superbebe
ポンちゃんさん、こんにちは🌞
少し前にai.sakeさんのレビューを読んで会津娘と会津中将清酒ジェラートを売っていると聞いたので、五ノ井さん近くの道の駅に見に行った🚗💨
superbebe
そこでこんなかわいい焼物を見つけた
さけのわなんて素敵なん🤗🤗
パーム農家
GW帰省酒の菊泉川。吟醸のスッキリ飲みやすい一本。安くて美味しい嬉しいやつ。じっくり酒屋を観たかったけど、長男を連れての入店かつ車に妻次男を残しているため一眺めで購入品を決めなければならない厳しい戦い。故に外さない一本のコチラを選択。
パーム農家
投稿漏れの央。五ノ井酒店のオリジナル銘柄。桃ラベルとやらで、色ラベルシリーズがあるのかな？央とか袋垂れとかオリジナル銘柄がたくさん陳列されてた。
香りは控えめだった気がする。味がかなり甘めだったことは覚えているけど…流石に数日前の味は覚えてません。味の起伏はそこまでなかった印象です。
パーム農家
中々飲む機会のない奈良萬。それもちょっとお高めの純米吟醸。香りはメロン系というかセメダイン系というか…少しシュワっとする。甘さスッキリの綺麗なお酒。新酒のおりがらみとかにごりに飽き気味のタイミングだったから濾過されたお酒がより美味しく感じられる。
パーム農家
FUKUSHIMA SAKE PROJECTの笹政宗。貴醸酒。なんだか申し訳ないけど売れ残り感満載だったけど飲んでみたらなかなか美味しい。貴醸酒で甘旨で素敵な味わい。
パーム農家
帰省酒の天明中取り参号。弍号を飲む前に参号を飲むことになってしまった。弍号は自宅冷蔵庫でまだ眠ってる。造りが刷新されている。味わいは…なんとなくこれまでの参号ほどのインパクト無くなったような。旨味と酸味甘味のバランスは良いけど、綺麗にまとまり過ぎのような…おりひきして火入れしたらすごく綺麗な酒質になりそう。逆に言うと生のおりがらみでここまで綺麗ってすごいことかも。
パーム農家
備忘録。帰省の土産酒。奈良萬のひやおろし。香りはかすかに果実味がある。メロン系かな？味もウリ系の甘さを感じさせるが、後味がかなりスッキリしている。こちらも好印象。帰省中にこちらの酒蔵の近くに行ったけど、訪問までは至らなかったことは残念。
パーム農家
備忘録。帰省の土産酒、おだやかのひやおろし。梅酒を思わせるような酸味と甘味。旨味もたっぷり。土産酒の中でも一番高額だった。しかし買って大正解。仁井田本家の中でもトップクラスに好みの味。あれっ？しぜんしゅよりおだやかの方が好みかも。しばらく追いかけてみようかしら。都内だとあんまり見かけないんだよな…
パーム農家
帰省の土産酒、辰泉の秋あがり。口当たりはまろやかで、それでいてキレは抜群。都内ではあまり見かけない銘柄。若松市内の蔵なのね。秋あがりって型ラベルにあるけど生詰だからまさにひやおろしってことで良いのかしら。精米歩合63%って絶妙な刻み方が素敵ね。
パーム農家
備忘録。
帰省の土産酒ラスト。天明の秋あがり、二回火入れ。香り穏やか。とろみを感じる旨甘酒。最後に少しピリッと来る。いいねぇ。美味しい。しかし天明は焔もひやおろしになってたな。秋酒で何種類出す気だよ。
帰省酒、帰省酒番外編新潟、帰省の土産酒と美味しいお酒をたくさん頂きましたな。次回は新酒の頃か春先か…夏真っ盛りは酒が寂しいよな。夏酒はどうしてもラインナップが減るし。そうなるとやはりシルバーウィークで秋の酒に溺れるか？？？
番外編で山形や宮城も良いよな。どうやって子供達を連れ出そうかしら。