たけるパパ
在福岛县会津的 Gonoi Sake Shop 购买福岛产的喜烧酒。
标签上醒目的"🍁"和"🌕"秋季图案让我不假思索地买了一瓶。
50% 的碾米。据说这种酵母还是一种苹果酸过量产生的酵母，这是我第一次喝到用这种酵母酿造的🍶，喝起来的快感又提升了一个档次😊。
开瓶后，闻到的是柔和的🍎香味，香气低沉。
入口后，口感温和。甜味低沉，成熟圆润的甜味迅速扩散。
回味清爽，但口腔中充满了克制的酸味和同样程度的酒精苦味。对我来说，这不是一种令人不快的苦味，而是一种突出的口感。
总的来说，它有一种非常成熟的苹果般的甜味，顺着喉咙而下，不会太明显，而内敛的酸味和苦味则让人回味无穷。
对我🍶 来说，这是一款可以单独品尝的美味清酒。
与夏日清酒相比，日耀清酒的酸度更为柔和。
酒精度仅为 15°，感觉酒的品质低于酒精度。未经巴氏杀菌的清酒。这种酒应冷藏后饮用。
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