かみさん
どちらかというと辛口のお酒
米の甘みも感じるけど、わりと淡麗な味わい
吟醸香もしっかりとあるので良い香りが好きな人はおすすめ
王道を行く大吟醸
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Tatsuriki特別純米酒 山田錦
かみさん
龍力という銘にふさわしい力強いキレと辛さ。雑味は少なくとてもスッキリしている。米の旨味も良く感じられる良いお酒です。
かみさん
720mlで3000円台と高価な分美味しい。
白い花をイメージさせるふわりと優しい香り、米の磨かれた甘み、程よい酸味とアルコール感、全てが良質。
酒の味が強いので、料理と一緒に飲むよりも、お酒だけで楽しむのがいい。
温度は常温か冷蔵が良し。
かみさん
18きっぷ旅行中に車内で。
アルコール度数が14度と低く、味も少しインパクトは弱めだけど飲みやすいお酒。飲み口は弱いが飲み込んだ後に口に残る香りは華やか。米の甘みがしっかりと感じられる後味。
かみさん
大阪駅近くにある居酒屋で飲みました。
すっきりした綺麗な酒質で、冷やすことで米の甘みがキュッと引き締まる感じがうまい。香りも良い。
生酒は味が濃くて飲みごたえがあるから好きです。
酵母が生きているから、少しだけ炭酸のようなピリッとした感じがあって、これもまた飲みやすさに拍車を掛けます。
かみさん
冬限定の久保田の生原酒。
濃い原酒の旨味と甘み、それでいてくどくない後味すっきりな飲み口が堪らない。飲みやすすぎて一升瓶で買ったのに3週間くらいで飲んでしまいました。
日本酒で割る梅酒もまあまあ合います。梅酒の糖分と酸味、梅の香りが合わさって、複雑で重厚な風味になります。ただ、淡麗さがウリのお酒なので、特徴を殺してしまっている感はあります。そのまま飲んだ方が美味しいと思います。
かみさん
濃い米の旨味と吟醸のフルーティーな香りがマッチした良いお酒。雑味は少ない。
伏見にあるお店に行くと、蛇口から瓶に直接注いでくれるのが面白いです。
かみさん
山廃造り特有の複雑な旨味の中に、フルーティーな吟醸酒のような香りがします。
冷酒で飲むのが個人的おすすめ。
