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雪月花雪月花
时间轴
かみさん
どちらかというと辛口のお酒
米の甘みも感じるけど、わりと淡麗な味わい
吟醸香もしっかりとあるので良い香りが好きな人はおすすめ
王道を行く大吟醸
あーや
フルーティ
ariccy
洋梨のようなちょっと甘くて、華やかでフルーティーな香り
味は同蔵の花邑のような甘みを少し控えめにっていうか澄ました感じで、好みとしてちょうど良いくらいの優しい味わい
単純にとても美味しいお酒です
sato
裏
瓶火入れ一回
10月は日本酒と誕生月につき、とっておきの一本、雪月花を飲み比べ。
表に比べて、旨味が強く、まろやか。マジ美味い。
表でめっちゃ美味いと思ったけど、これは素晴らしい。
燗つけると、表は旨味、まろやかさがでて、超美味い。
裏は、辛味が少し出て、とろみのある円やかさ。ぬるい方が良い。もちろん美味いが、表の方がバランス良いかな
sato
まろやかで乳酸的な雰囲気。両関といえば花邑ですが、こちらは落ち着いて少し大人っぽい。
開けて二、三日の方が落ち着いて良く思います。
この感じならぬる燗でも良さそう。
ああ十四代のみてーぜ
