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Dassai純米大吟醸スパークリング45
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シュワッと爽快な獺祭!シャンパンのように乾杯して楽しみたい!飲む前に、逆さにしてオリを行き渡らせるのもビジュアルとしても楽しい演出。
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これまで、エクリュ(w/wo中取り)、ラピス(w/wo中取り)、No.6 R-typeを経験して来た。R-typeのあっさりさとは異なり、芳醇。不思議なことに清涼感も両立している。ラピス(中取り)のドライ感とエクリュ(中取り)の芳醇濃厚の中間といった味わい。どんどん呑めてしまう魔力がある。
AramasaEcru 別誂中取り
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芳醇さと、まろやかさが素晴らしい。その上、キリッとした微炭酸が輪郭を暈さない。このバランスが秀逸。ノーマルEcruで感じた雑味が完全に消え、晴れ渡った。
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抜栓二日目。とろみと甘みが増した。新政らしいミルキーさも出てきて興味深い。