翠玉特別純米酒
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同じ翠玉でも、この特別純米酒は特に澄んだ味わい。メロン香。雪解け水を思わせる。
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旅行のお土産で家族が買ってきてくれたお酒。
澄んだ味わいを想像したが、意外にも甘さの中に少し苦み(良い意味の)があり、複雑味がある。冷やしすぎると、味わいが薄れたので、冷蔵庫から出して、少し瓶が汗をかいたぐらいが呑みごろと思う。
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一口目、涼やか。メロン香。後味は芳醇、少し苦みが追ってきて、複雑味がまた良い。
Dassai純米大吟醸スパークリング45
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シュワッと爽快な獺祭！シャンパンのように乾杯して楽しみたい！飲む前に、逆さにしてオリを行き渡らせるのもビジュアルとしても楽しい演出。
Wataribuneしぼりたて生吟
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甘口でまろやか、飲みやすい。後味はやや苦味があるが、これも良さか。
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ミルキーで甘口、まろやかで美味しい。初めてだったが、リピートしたい！
AramasaNo.6 X-type
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これまで、エクリュ（w/wo中取り）、ラピス（w/wo中取り）、No.6 R-typeを経験して来た。R-typeのあっさりさとは異なり、芳醇。不思議なことに清涼感も両立している。ラピス（中取り）のドライ感とエクリュ（中取り）の芳醇濃厚の中間といった味わい。どんどん呑めてしまう魔力がある。
Aramasaエクリュ 別誂中取り
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呑むのは3度目。メロン香が上品かつ芳醇。それでいて後味は潔いほどすっきりしている。新政ではこれが一番好み。
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醇酒。米の風味が豊か。甘酒に近い。黒豆などとよくマリアージュしそうである。
AramasaEcru 別誂中取り
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芳醇さと、まろやかさが素晴らしい。その上、キリッとした微炭酸が輪郭を暈さない。このバランスが秀逸。ノーマルEcruで感じた雑味が完全に消え、晴れ渡った。
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抜栓二日目。とろみと甘みが増した。新政らしいミルキーさも出てきて興味深い。
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和製シャンパンといったスッキリさ。メロンの皮のような酸味と苦味のバランスが絶妙に良い。
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まろやかで、甘く、優しい味わい。日本のリープフラウミルヒ（聖母の乳）と称したい。