Nippondanji
果香浓郁，如甜瓜。
口中有轻微的泡沫，是典型的生酒。
攻击是柔和的，相当尖锐。
总的来说，它接近于最近流行的金沙江。
有一定数量的人不喜欢它。
Ootoro，鸭子或其他不太脆的肉。
我的印象是，它很适合与
第二天，甜味更明显了。
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Nippondanji
Sekiya Jozo的大吟酿有很多甜味。
大概是-1的清酒和1.5的酸度
它在口感上并不十分芬芳。
在口感上，它具有醇厚的香气和美味的口感。
在后半段和回味中可以感受到酸度。
它具有温和的断定性，因此与清淡的菜肴，如日本菜和开胃菜相配。
在室温下，口中的香气比冰镇时更浓。
回味更多的是酒精味。
它最好是按照网站上的描述冷藏后食用。
如果开瓶几天后，醇厚的酸味回味会过于明显，所以最好尽快饮用。
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Hohai純米大吟醸山田穂仕込み
Nippondanji
与用山田锦制作的大吟酿相比
它比山田西施更美味。
它是Yamadanishiki的母系，是一个消失了一段时间的大米品种，因为Yamadanishiki很好。
据说它是经过2年的陈酿，但它肯定没有经过那么长时间陈酿的复杂性。
开瓶后，有轻微的甜香味，口感温和。
口感上有一点酸味，留下了挥之不去的回味。
它醇厚而成熟，但与食物搭配起来比山田西木更好。
第二天，甜味被放大了，与咸味食物一起吃很美味。
它在喉咙里很轻，但有一种丰富的感觉。
它与奥马奇相似，所以它可能是奥马奇酒客的最爱。
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Nippondanji
因为我喜欢纯米酒，所以买了这个。似乎是一种一年只发行三次左右的清酒，网上几乎没有评价。
这是一款打磨到39%的大吟釀，据说山田西木是专门为丰台种植的。
拔出瓶子后，立即有一股酸香。
即使在广口杯中，香气也很突出。
喝的时候，你会惊奇的发现，它是微微发泡的。更重要的是，我感觉到酸度很高，这和普通的醍醐酒不同。
大吟酿有果香，回味甘甜，但丰府寺大吟酿更像纯米酿或吟酿，可以品尝到米的味道。
第二天，酸味正在转化为甜味。
它与一般的大吟酿比较接近，但用酒杯喝更适合享受香气。
味道不是很复杂，我个人也尝不出饭的味道。
这瓶酒非常有趣，因为它被打磨到这种程度，很有个性，但它也可以作为吟醸酒享用。
我对它的研究还不够，如果有谁有不同的印象，请告诉我。
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Nippondanji
它具有大吟釀的優雅甜味和果香。在酒杯中，香气更加明显。
初攻力度大，但回味比较干净。酸度在2-3左右，酒精度较低。
第二天甜度进一步增加，这也是饮酒者的水平，但这可能是因为是生酒的缘故。
既然市场上没有卖的，不如趁着旅游的时候来看看。
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Nippondanji
クリアな口当たり。辛口が先行するが、わずかに米の甘みを感じて余韻は辛みを感じる。日本酒度が高く熱燗向きかも。開栓後1日空気に晒すと滑らかさが加わって口当たりはまろやかになる。