Hohai純米大吟醸山田穂仕込み
Nippondanji
与用山田锦制作的大吟酿相比
它比山田西施更美味。
它是Yamadanishiki的母系，是一个消失了一段时间的大米品种，因为Yamadanishiki很好。
据说它是经过2年的陈酿，但它肯定没有经过那么长时间陈酿的复杂性。
开瓶后，有轻微的甜香味，口感温和。
口感上有一点酸味，留下了挥之不去的回味。
它醇厚而成熟，但与食物搭配起来比山田西木更好。
第二天，甜味被放大了，与咸味食物一起吃很美味。
它在喉咙里很轻，但有一种丰富的感觉。
它与奥马奇相似，所以它可能是奥马奇酒客的最爱。
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