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スマイルキック土屋スマイルキック土屋
キックボクシングジムスマイルキック代表の酒日記。米の旨味、香りが華やかな純米・生酒が好き。2022年末から日本酒にハマり出す。 【辛口?】農口研究所、ヤマサン正宗、醸し人九平次、ニ兎、真澄、至、産土 【甘口】 大嶺、寒菊、獺祭、十四代、彩來、赤武(純米)、而今、亀泉、写楽、あべ、シンタカチヨ、信州亀齢、善吉、天領盃、山形正宗、亀の海、仙禽、花陽浴

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Ohmine Junmai3粒原酒生酒無濾過
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スマイルキック土屋
山田錦 ガス感があり、フルーティさ強め。ライチのような強い甘さが広がり、辛さもが一気にくる。吟醸のフレッシュ感はないが、純米酒ぽい濃さがある。フルーティベスト3に入る旨さ。 田酒、写楽、獺祭、たかちよ等の他のフルーティ酒と飲み比べても美味しい。スッキリフルーティとはハッキリ違いのある面白さがある。
Nabeshima純米吟醸 山田錦純米吟醸
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スマイルキック土屋
鍋島 純米吟醸 強いフルーティさ、甘さも辛さもある、キリッと。濃さはない。たかちよに似てるけど、辛い。甘いだけでないのが初体験。今後、呑み続けて良い意味で評価が変わりそうなお酒です。
多聞本醸造
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スマイルキック土屋
多聞 爽 生酒→超スッキリ、フルーティさは殆どなし、米の甘い風味が僅かにあり、口には透明感だけで何も残らず、喉に心地よい辛さが残る。もう少し深さが欲しい。飲むたびに期待の味の少し下をいく。
スマイルキック土屋
出だし甘い、透明感が凄いのにしっかり旨さがある、最後に少しキリッと感。甘味は少なからずあり、無駄な雑味がなく美味しい。リッチな酒という感じ。いわゆるスッキリ系?日本酒歴一年、食中酒で今のところ1番旨いと思いました。