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山形の方からお土産で頂いた。
口当たりもサラリと軽くクセがなく飲みやすい。単体で楽しむよりも食中向き。鴨鍋とかと合いそう。おちょこよりもワイングラスなんかが良い。
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Ginreigassan純米大吟醸 山形限定
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飲んだときの第一印象は「しんしんと降る雪景色がよく合う一杯」。そして原材米は「雪女神」。なんか良いよね。山形在住の方から頂いたのだけどまさに地元の人ならではのチョイスでした。生酒かと間違うほどクセがなくするする呑める。うまい。
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日本酒の味わいとスパークリングワインの飲みやすさを併せ持つ生酒。シンプルに上手いんだけどもう少しだけ日本酒感があれば最高。合わせる料理次第で満足度が変わる。
Tamagawa純米酒（山廃）無濾過生原酒
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果実酒のような甘味ととろみがすごい。
生原酒ならではのみずみずしさもあって飲みやすい。
Shichida純米吟醸 無濾過生
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モダンな吟醸香と日本酒らしいキレのバランスがバツグン。どうやら私は佐賀の日本酒が好きらしい。とにかくバランス。いろんなバランスが素晴らしい。一度は飲んでほしい日本酒。
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国内出張の楽しみの一つはご当地日本酒調達。どうしても「限定」には弱い。米が美味い北海道だから日本酒も当然美味い。王道の純米大吟醸の味わい。食中でもいいけどこれは冷酒でちびちびいきたい。深い味わい。私の中では北海道と言えばコレって感じ。
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初オーガニック日本酒。日本酒本来の製法にこだわっているため味わいはまさに「酒（サケ）」。かなり飲み手は選ぶかと。おすすめは熱燗。炊き立てのご飯を食べた時のようなふくよかな多幸感を得られる。
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吾有事は見つければとりあえず呑んでみるほどハマっている。沈殿物もあるにごり酒のわりに飲み味はすっきり。まさにニュークラシック。ジンとか好きな人にはぴったりな完全なる食中酒。お猪口でちびちびというより小グラスでグイグイいった方が良い。
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酒屋で吾有事を見つけるとつい買ってしまうくらい最近ハマってる。「雲の上」とはまた違った味で少しチェリー感を感じる。食中酒としては「山の頂」の方がいいね。
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美味しいのだけど特徴があまり無かったかなぁ。。ある意味すべてが良いバランスということも言えるか。やはり自分の好みの精米歩合は50%までなんだな、というのを再確認した。熱燗とかの方が良いのかも。
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純大ならではのフルーティーさと
ほのかにクラシカルな「日本酒」らしさを感じた。
生酒じゃないけど少しだけ発泡感もあり。
地方出張の醍醐味である地酒探索で購入。
新進気鋭の名柄でド当たり引いた感じ。
良い地酒引くと今度は都内での入手ルートを見つけないといけないからこれが毎回難儀する苦笑
Nabeshima純米大吟醸 きたしずく
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フルーティ、微発砲、日本酒単体でもいける