Maito
フルーティで軽快な味。
舌に痺れる刺激も爽快。
アタックも米の甘みと酸味の絶妙な味わい
余韻もよし。
とても美味い。
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Maito
やや重みがあり、濃い味。
オマチストではないが、雄町は美味い。
甘みと酸味のバランスがよく、チーズにとても合う。
白ワインを彷彿させる。
Maito
アプリの仕様上、銘柄は大観とあるが森島酒造創立150周年を記念して富士大観に変更したそうで。
清廉な香り。
透き通ったアタックの中にダイレクトな米の旨みが感じられる。最後はキレあり。
数年前から制度化された常陸杜氏が醸した酒。
ちなみに現在、常陸杜氏認定者は3人のみ。
Maito
米感の強い吟醸香。
ふくよかな味わいを基調に、酸味、甘味の三位一体感。すっきり飲みやすさもあり。
最後に残る余韻の味わいは日本酒感が強く、舌を刺激する。
もともと坂東市にあった石塚酒造が醸していた地酒だが、東日本大震災の影響によって酒蔵が廃業。それと同時に銘柄も断絶してしまった。しかし、地元の酒を復活すべく、坂東まちづくりと来福酒造が合同で醸し、現在に至る。
今年のロンドン酒チャレンジで銀賞も獲得した、まさにドラマのある酒と言える。
Maito
肴のたこわさと一緒に。
純米酒とは思えないフレッシュで透き通る味わい。
繊細でフルーティな甘味と酸味のバランスがよい。
後味のキレもあって、秀逸な酒。
燗酒でも気になるが、お気に入り銘柄入り。
Maito
色も透明で味わいも水のようですっきりとしたアタック。
常温で舌で転がすと、ほんのりと甘味、旨みが感じられる。
余韻にはややアルコールの刺激
冷酒にすると米の旨みの主張がかなり強くなる。
Maito
地元でとれた食米の一番星を使い、直汲みで瓶詰した生酒。精米歩合は60%だが、香りは吟醸に負けない華やかさ。すっきりとした飲み口だが、口の中でインパクトのある甘味が広がる。どっしりした味わい。女性杜氏が醸した酒だけあって、女性にも好まれそうなお酒。
Maito
淡麗でなめらかな舌触りでアタックがピリッとくる。
甘さの中に本醸造のすっきりさとキレがマッチ。
Maito
透き通った味わいだが、口の中でふわっと旨みが広がる。飲んでいくうちに舌にピリっと、喉をカッと通る。
ぬる燗にしても香りが引き立ち、柔らかなのどごしで美味い。
個人的には冷や≦常温＜ぬる燗＜日向or人肌燗。
Maito
さらっと飲みやすい。最初の1杯にすすめたい。
女性杜氏の醸した酒。
男女川の由来は筑波山に流れる川にある。
Maito
さらっと辛口。最後の喉元にカッと入る。
つくば市のシェア率は9割越え。