Maito

秀緑純米吟醸

Ibaraki

2020/11/10 14:56:28

2020/11/10

いばらき地酒バー つくば

21

Maito

米感の強い吟醸香。 ふくよかな味わいを基調に、酸味、甘味の三位一体感。すっきり飲みやすさもあり。 最後に残る余韻の味わいは日本酒感が強く、舌を刺激する。 もともと坂東市にあった石塚酒造が醸していた地酒だが、東日本大震災の影響によって酒蔵が廃業。それと同時に銘柄も断絶してしまった。しかし、地元の酒を復活すべく、坂東まちづくりと来福酒造が合同で醸し、現在に至る。 今年のロンドン酒チャレンジで銀賞も獲得した、まさにドラマのある酒と言える。