たまごとじ
爽やかな薫りで味わいも濃くないので、お刺身など繊細な肴に良い。
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たまごとじ
薫りが爽やかで良い。呑み味もフルーティで、やや甘いか？と思ったら、すぐに引き、あっさり心地よい余韻。
時期の「鱧落とし」とマッチした。
たまごとじ
すっきりとして、さらりとした辛口。ほのかに苦味が香るほど清々しい。
たまごとじ
糠の香りはしっかりある。やや甘めでまったりした味わい。
たまごとじ
口に含むと糠の香りがしっかりして、でもくどくなく、個人的には好ましい。いただいたのは新緑の時期だが、ボトルデザインは桜の時期に合います。
Joyo秋限定ひやおろし
たまごとじ
呑みはじめはやや糠くささがいいけれど、冷酒で1合呑み切る前に、僕は飽きがきました。
たまごとじ
口に含んだ時は甘さを感じますが、すぐにスッキリとした味わいに。
和食と相性が良いと思います。