にゃん
口当たり柔らかふんわり花の香り🌸師匠からのプレゼント。今夜は布袋のザンギとホワイトアスパラで。
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Hanatomoe山廃純米大吟醸 Splash
にゃん
白麹！確かにカマンベール!ふんわりと鼻に残るカビっぽさ。おつまみいらない。変わり種。
にゃん
所用を終えた後のお疲れさまの生酒。とても香り高い。さらっと飲みやすいけど、喉の奥に落ちた後まで、香りが耳の先まで染み渡る感じ。一杯で二杯分くらい楽しめる(#^.^#)
にゃん
低温の瓶火入れということで、生な感じは残っているけど、なんだか硬い気がする。お燗にすればいいのか、それとも少し置いてみるといいのか。
アウトローな感じが、サビ猫ちっく。
お米違いの赤猫も試してみたいわ😊
にゃん
甘酸っぱい初恋の味。なんとなく女子力アップ⤴️
春ですね…🌸
にゃん
やっと出会えました✨ピリピリともシュワシュワとも違う、爽やかさ。コレ、日本酒？何か、柑橘系のカクテルのような軽さ。白麹というのでもっと重たいのを想像してました。その名の通り、開栓までの過程の状態で風味がコロコロ変わるとか…。今夜のこの子は手元からするりと逃げてしまった子猫のよう。又会おうネ💕
にゃん
奈良の樽酒以来樽酒マイブーム。近所のスーパーで購入。杉樽の香りで、日常の癒し。アロマ(*´ω`*)
あてはウドとタコの酢味噌和え。
にゃん
開栓時のシャンパンのような蒸気の煙が立つ。なんとなく高級感。ピリピリの後のスルスル。癖があるのかないのか。少し置くとどうなるんだろう？来年蔵元が変わると変わるのか？追いかけたくなります。
にゃん
口元に持って行く前に香る吉野杉の香り…。それに尽きる。
にゃん
稲穂を優しく撫でる風の風情。優しくバランスがいい。冷でするり。大将のキャラがまた良し👍日本酒好きに悪人なし。
にゃん
華やかな香りとさっぱりした甘さ。最後にほのかに感じる嫌味のない苦味…。惚れました。
にゃん
新しいお酒独特のピリピリと、できたての香りがバランスいいです。少し酸味が強いような…？若い女性店主曰く、「熟成後の出来を変えるために、意図的に何かを変えているのかも…」との事。楽しみがまた一つ増えました。
にゃん
しっかりした香り。日本酒らしい。二週間前に開栓、冷やでいただいた残りを今夜は燗で。
辛い！
にゃん
故郷、佐賀の大吟醸。精米歩合40%
生なので一刻も早く❗️と思い、元日を待たずに、飲んじゃいました(o^^o)
九州らしいしっかりとしたインパクトと、花酵母の華やかさ。明日の心配のないお休みの日にぴったり！
にゃん
赤越後
お米の旨味がしっかりあってフレッシュ！
でもまろやかで口当たりが良い。若々しさと老練さ、両方持ちあわせた不思議なお酒。
にゃん
日本酒らしい日本酒。辛口オヤジの酒。とびきり燗コップ酒。
にゃん
リキュールみたい❤️白カビチーズとよく合う✨
にゃん
発酵した乳製品のような香り。甘いけど酸味もある。ロックがいい。