Kamikokoro純米無濾過生原酒 ｅｍｅ
香西 令
マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母たるものは、いかに？
生のほうが上手いとのこてで試飲会で推奨していただきました。
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嘉美心Kamikokoro
大家的感想
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所在地
7500-2 Yorishimachō, Asakuchi, Okayama在谷歌地图中打开
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um
アルコール分:13%
原料米:非公開
精米歩合:70%
マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母で醸されたお酒。
香りはフルーツのような甘さがありつつも、なぜか奥の方に納豆のようなニュアンスを感じた。
飲むととてもフルーティーで甘め、甘さのジャンルはシロップや蜜のよう。
酸味もあり度数が低めなので軽く飲めるのが良いところ。
おじさん
フレッシュかつ爽やか！
個人的好み：★★★★★
dorankdoragon
マスカットの様な爽やかな香り🍇
旨味と酸味が直ぐにやってくる🚄
ドライでシャープ、辛味強め😉
後味スッキリ👍️
Vinny Brooklyn
Outstanding! Dry but lots of nuance.
まっち
すーーーーっきり！後味ない
Kamikokoro純米無濾過生原酒eme-エメ-
ともみさん
2度目の出会い
爽やかなフルーツ香でサッパリとした甘みを感じる。酸味のバランスも良くおいし〜
低アルコールで暑い夏でもグビグビ飲めますねー
いゃー旨い
こーじ
「プリンセスミチコ酵母」を使い、蔵人全員がアロハを着る「アロハ製法」で造ったお酒
(ラベルに嘘しか書いてねぇな…)と思ったものの本当にプリンセスミチコというバラがあり、その花酵母を使ったお酒もそれなりに存在していました。疑ってすいません。
味は飲み口フルーティー
旨みもしっかりとあり、飲みやすい系の味。
なお、ライチは関係なかった
ねむち
岡山県。浅口市。嘉美心酒造株式会社。
「純米無濾過生原酒 eme -エメ-」
ヨドバシ梅田全国日本酒祭の嘉美心のブースで既に売り切れてたエメ。火入れが販売完売してたけど、もうすぐや◯やに無濾過生原酒が入りますよって聞いてたので、行ったら売ってたので購入。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと極微量の泡が付着し、色はクリアでほぼ無色。
上立ち香は、穏やかながら少し酸味を含んだ青っぽい香り。
口に含むとジュワッとジューシー感のある口当たりで、優しい微かな甘味がと共に、少しだけ渋みを伴う酸味が口の中に広がる。酸味もマイルド。
マスカットの果肉からでる果汁のようなジューシーさはある。フルーティでもう少し甘味が濃かったらよかったかな。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用酵母:マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母
■精米歩合:70%
■アルコール分:13度
takeg29
冷で頂きましま。
爽やかな香
マスカットの様な甘さ
鰹のタタキ、タコ
どちらとも美味しく、
相乗効果、より美味しくなったと
感じました。
ご馳走様でした。
Kamikokoroeme -エメ- 純米無濾過生原酒
ささかま3
ワインを想像しながら飲みました。予想以上に濃厚でした。香りはしないのにマスカットの味がして不思議でした。
Kohei
精米歩合:58%
アルコール度数:16%
純米吟醸
無濾過
生
原酒
開封してから2週間が経ってしまいました。2週間前に開封した時は酔っ払っていて味の記憶がありません🙇♀️
現状の味評価
華やかさはないがどっしりしたナッツの様な香り
口に含むとぶどうの風味
しっかりした甘みと程よい酸味
甘さが少し舌に絡みつく感じ
ひねてしまったかも🙄
ごめんなさい
香り★★⭐︎⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★⭐︎⭐︎
酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎
余韻★★★⭐︎⭐︎
KamikokoroSHUWA SHUWA
Yoko
アルコール度数低め（5.5%）で飲みやすい！
うまい！
焼きりんご
明石、魚の棚市場の酒屋さんに限定販売されてたにごり酒。
にごり酒らしく程よい発泡感に加えて米の甘みをほんのり感じるので日本酒好きにとっては最高の一品
ぶんず
今日は札幌の土井商店で見つけた木陰の魚(嘉美心)です
何も考えず？以前、土井商店のinstagram liveで
紹介され、良さげな印象だったのでチョイス
お、っと、ラベルを観ると低アルの8%
讃岐クラウディみたいな感じ？
とういう事で呑みます。
薫りは余り感じませんが、口に含むとお、おォォォォ
甘めの白ワイン、甘酸っぱい、そしてサラッと流れて
あっという間に四合瓶が空に！
や、ヤヴァイ、山の神に怒られるカァ？
気持ち良く酔って晩飯が進んだ夕暮れでしたよ
thanks 酒正土井 札幌店(蝦夷:札幌)