ヒラッチョ
川崎駅アトレの「ふるまいや」さんで購入。
私は、本醸造クラスの「地元でよく飲まれている酒」が興味をそそられ好物です。
良い蔵の酒は本醸造クラスの酒にこそ品質の良さや個性が見えてくるもの。
この宗玄の本醸造は、
すっきりとした飲み口のなかに、プリンのカラメルの様な香ばしさやほろ苦い甘みがあり、他に無い個性ある味わい。
濃い味わいの料理も受け止めるだけのふところの深さもあり。
燗上がりの具合もキレが良く、晩酌酒としてクオリティの高い逸品。
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宗玄Sogen
时间轴
こあらっこ
和倉温泉の蛇の目寿しで頂きました。
もみいか焼きはいしりに漬けたスルメイカの干物を焼いたものです。 これ以上の組み合わせは無いでしょう！
Sogen純米 八反錦 ひやおろし原酒
ペンギンブルー
芳醇、艷やかな穀物の香り。
含んで甘酸旨ー。
ブランデーか、あるいは林檎酢。
滑らかで芳醇な香味が鼻に広がる。
アタック強めだけど柔らかテクスチャで、
最後はダレることなく切れ。
うまー。
好み度☆3.5/5
のんべぇ
宗玄「八反錦」純米生原酒です！
いつもは山田錦を頂いているのですが、蔵元の在庫が尽きたそう…💦
(何本か買っておけばよかった…(泣))
でもでも、八反錦のこちらもジューシーで美味です！
山田錦よりも少し辛口に感じます！
(良い意味で味に「粗」があります。)
なので、食中酒としてはこちらに軍配があがるかと…
グラスはうすはりのお猪口が良かったです。
宗玄らしい瑞々しさを感じることができます！
(おつまみはフグの子で頂きました。)
おかゆ
おいしいですね〜。
まとまっている。ブレてません！という感じです。鳥ダシのお鍋によく合いました。
能登のお土産でいただきました。
Sogen純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
KarassM
金沢旅行にて。金沢の居酒屋で飲んで驚くほどの美味しさ。日本海産のお造りとこれが信じられないくらい合う。家に常備しようと金沢中の酒屋を回るも置いておらず。情報求ム。いや、また旅行で居酒屋でいただきます。
Sogen能登乃国 純米酒
蜻蛉切
石川県珠洲市のお酒 宗玄
飲んで応援
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酸味じゅわ
綺麗めやけどしっかり
好きなやつです
ふくよか
Sogen純米 山田錦 無濾過生原酒
ペンギンブルー
もっちりとした芳醇な米の香り。
含んで芳醇米旨ー！炊きたてようなのいい風味。
程よい酸味と、がっしりとした旨味。
冷ではそれほど膨らまなく、
苦渋ありつつキュッとキレ。
アテ旨。
春菊とアサリの酢味噌。
好み度☆4/5
じゅんさん
田原町の酒肴 佐々山さんの日本酒ベアリングも6種目。宗玄のSamurai Princess.
香り華やかでフルーティー。
酸味は控えめで、後味は旨みありつつもキレよくいきます。
このサムライシリーズ、キング、クィーン、プリンス、もあるんだって！
飲んでみたいです。
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 兵庫県産 山田錦100%
精米歩合 麹米50%、掛米55%
アルコール分 16度
酒肴 佐々山
Sogen純純粋無垢 特別純米
ポコタロウ
無臭から飲むと旨みリッチのフルーティー系。
美味しいよ！
とよち
香りは控えめだけど、甘辛感が半端なく後味がすごく残る→この感じが良き😚
ほんと色々あるよね🍶
笑話集
美味しいよ😋