Izumibashi夏ヤゴ ブルー 純米酒 原酒
いとか
透明感のある酸味。
スッキリとした甘味。
米の旨味もあとからしっかりと。
原酒ゆえの鼻に抜けるアルコール感が気持ちよい。
切れもよい。
ロックにすると、甘味の余韻が感じやすくなり、これもうまい。
酒蔵直販で購入。
田んぼに囲まれた夏の酒蔵。
風景にぴったり。
大満足です。
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いづみ橋Izumibashi
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Yasushi Aihara
よく見るとラベルが赤とんぼ。
他のいづみ橋よりもお酒らしいお酒
しんしんSY
二回目でした2️⃣
結構力強いお酒です🍶
蘊蓄
「恵（めぐみ）」という名前の由来は、日本人の道徳のひとつである「五恩五恵（ごおんごけい）」から。これは、５つの恩と恵みに感謝しよう、という考え方です。その５つとは、①太陽、②自然、③祖先、④師、⑤友です。
精米歩合 65%
酸度 1.9
日本酒度 +8
アルコール度数18％
使用米 神奈川県海老名市産 山田錦100%
ひぃやん
今日の一杯
いづみ橋
桜とんぼ 愛山 純米吟醸
使用米：兵庫県産愛山100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
深海6500
備忘録
醸造所隣接の販売店で購入
クラシックな日本酒の味わい
初日は酸味強め、
二日目以降はまろやか
マル
いづみ橋の夏ヤゴsparkling🫧
微発泡で軽やか。めっちゃ飲みやすい。
発泡系ってだけで美味く感じてしまうので、今度泡じゃないいづみ橋も飲んで、どんな特徴のお酒なのかしっかり味わってみようと思います。
日本酒ジェントルマン
かなりクセのある香り。漬物のような発酵臭がする。味わいはスッキリ辛口ながら米の旨みを強く感じる。
Izumibashi純米原酒 山田錦 夏ヤゴブルー
あさりちゃそ
原酒らしいガツン！米の旨み！
香りはほどほどにあり、濃厚な辛さ。ほのかに苦味が残る。
Izumibashi夏ヤゴ ピンク 純米酒 原酒 生酛
Chamomile1205
神奈川県で米作り、精米、醸造まで一貫した酒造りを実践。
とんぼの子どもであるヤゴは夏場の田んぼで育つ。そんなヤゴがすくすく育てる健康的な農業を行っているメッセージが素敵。
チェリー
いづみ橋肉に合う純米酒。スーパーロピアで2022年もので安くなってたので買ってみました。黄色みが強く酸度が強いけど肉の脂っぽさを消して美味しくいただきました✨
tomico
醇酒。やっぱり地元のお酒は応援しないと！日本酒らしいどっしり感と今どきらしいフレッシュ感が両方ある！ガッツリお肉とか、食中に合うのがまた良いよね。
Fジータ
新種らしいフレッシュさを感じる。しっかりとした味わい。
Izumibashiイカシタ⭐︎リキュール
日本酒ジェントルマン
オススメ！いづみ橋の酒粕からできた焼酎をベースに作った柚酒。甘みと酸味のバランスがよく、柚子の香りを存分に味わえる。ソーダ割りがオススメ！
寿梨庵
いただき物です🙇♂️
ドメーヌものですね🌾
まず冷えたところをいただきました🧊
落ち着いた味わいですが、お米の旨味がすごい。甘味、酸味が前面に、奥の方で控えめに華やかなメロンのような果実味が花を添えてます🍈
後半は熟成を思わせる香味からしっかり渋味あり
軽快のようで芳醇、正に古くて新しい味わい、ですかね🤔
温度が上がるとさらに重厚な味わいに😋
やっぱりぬる燗でしょう🍶
花開いたよう💐
華やかな香味が前面に出て、しかも調和が取れて芳醇さが滑らかに。
さらに良いな〜燗冷ましもいいです☺️
うまく説明できないのですが、これまで経験した燗あがりとまた違うタイプ燗あがり❔
いづみ橋はお店で何回かいただいた記憶がありますが、じっくり楽しむのは初めて♪
実力あるお蔵ですね✨
その拘りも素晴らしい👏
夢茶苦茶也
甘酸っぱい
ちょっと熱中症気味なので、まず水を一杯
アルコール度数１３%
そんなに低さは感じず。
精米歩合６０%