デビル
地点 神奈川县惠比那市
米种 山田锦
清酒类型 纯米吟酿
碾米率 55%。
酒精含量 17°。
酵母
清酒度数
酸度
评级（0-3 级）
(项目）半杯
(香气）+2 青苹果、坚果、杏凝乳
(外观）晶莹剔透。
口感
酒体 2.5
酸度 2
甜度 2
鲜味 2
苦味 1.5
持久的坚果和巧克力风味
印象 丰富的鲜味类型
香味平淡，但有坚果和杏子的香味。此外，还略带清爽的香气。
口感有一定的糖分和乳酸，但很柔和。生清酒的酒精含量较高，口感类似麴，因此总体感觉略甜。
生清酒酵母产生的坚果味会逐渐显现出来，成为一种挥之不去的回味，尽管在入口时感觉不到。
重复评分 1.5
日语>中文