iMa-D
循環器学会で訪れた大分で買った1本。
口当たりは軽く、柔らかで口全体に広がるようなまろやかな甘みと渋み、そしてジーンと痺れた感じで残る後味。
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八鹿Yoka
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yasu145
ふわりと甘い香りと風味
しんしんSY
天ぷら、続々と
マッシュポテト、エビ🦐
次のお酒をお願いしたら、珍しいのが入ったのでちゃんととっておきましたよと店員さん
これネットで調べても出てこないので珍しいんだと思いますよと言われてる
確かに改めて調べたけど八鹿酒造さんのオンラインでも出てきません
さけのわ、過去2年の投稿を見ても出てきません
ならば有り難く頂きましょう
作の黒い瓶と同じく漆黒の瓶にレインボーカラー🏳️🌈の歳の文字
こちらも香りはほとんどなし
お味は作よりも軽め
あまり主張をしてこない軽やかなお酒
天ぷらは塩もかけずそのもののお味をじっくり味わいたい
冷えた日本酒がまたいい！
蘊蓄
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
大分のお酒で八鹿酒造さん、覚えておきましょう♪
Yoka干支ボトル2025 巳 純米大吟醸
Yokaしぼりたて純米吟醸
銀白桃
飲み口炭酸のような感覚
後味さわやか
飲みやすい
とっきー
大分県のお酒といえば「西の関」「ちえびじん」が思い当たりますが、「八鹿」は知らなかったです。
九重町で醸造されていたということで、かなりの山奥を想起させます。
とはいえワイルドな飲み口というわけではなく、むしろ飲みやすいお酒かなと思いました。
今度は現地で飲んでみたいです！
yasu145
昔ながらの米の風味がある日本酒。
これは熱燗がいいお酒。
こまこま
大分県九重町のお酒
飲み飽きないフレッシュで華やかな味
フミヨウ
大分県中津市にて、肴はこんにゃくの刺身。思いの外さっぱりしていて、美味しい！また買いたいと思った。ご馳走様でした！
Yokaはつのみきり
Yokaゆのひらの旅人
シャオグウ
7月に大分湯平温泉で仕入れた日本酒。帆立のお刺身を手に入れたので開栓。
マグセパ
前回飲んだ八鹿に似ているんですがそれよりあっさりした感想ですね。
こちらがあっさりなのか前回が濃いのか？
前回の濃い方が旨味がしっかり味わえて個人的には好きでした。
マグセパ
香りは甘い香りがしますが飲むと濃く、キレがありますね。
後味の苦味が強く、クセがあると言うかあまり飲んだ事が無いような味でした。
zak
燗酒
少し甘くスッキリとした美味しいお酒
Yoka特別純米 ひやおろし