ゆうさん
もう少し芳醇かと思いきや、けっこうスッキリ系。
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ちえびじんChiebijin
大家的感想
Nakano Shuzo的品牌
Chiebijin
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Nakanoharu-2487-1 Minamikitsuki, Kitsuki, Oita在谷歌地图中打开
时间轴
ChiebijinKITSUKI
くどぽん
パイナップルのような香りとあまみ。
純米大吟醸のように主張が激しくないので、確かにメーカーが謳うように、甘口芳醇なお酒を食中に飲みたいと思ったらとてもちょうどいい。美味しい。
karimichi
ピンクのラベルおしゃれ
すっきりとした感じ
はるアキ
中野酒造さんの『裏ちえびじん おりがらみ 生酒』
「ちえびじん」シリーズでも、毎年1月～2月に登場するのが、この「裏」バージョン。
その時期を心待ちにしているファンも多く、販売後すぐに完売してしまうことも珍しくありません。
そして今回ご紹介するのが、その裏ちえびじんの「おりがらみバージョン」！
通常版よりも強い「ガス感」と「うすにごり」という個性を引っ提げて、さらに魅力的に進化した一本です！
■原料米：山田錦
■精米歩合：70%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
たけるパパ
大分県エリアの初飲みの一本として、選んだのはコチラのちえびじん。名前だけは存じていたがなかなか購入に至らず縁遠かったのですが、漸く縁が巡ってきました。
DOLCE…事前の知識がないまま手に取ってしまった。貴醸酒だとは。美味いからいいのですけど。
原料米は、杵築産山田錦・ヒノヒカリ100%
精米歩合は、70%
アルコール度数は15度
日本酒度 −39
一回火入れ。
一部仕込み水の代わりに日本酒を用いて仕込む貴醸酒。一年間の熟成を経て、深い味わいに甘さなとろみが加わっているそうな。
開栓時の香りは、完熟した葡萄の様な、チョコレートケーキを連想させる匂いが立つ。
盃に注ぐと、とろみのある黄味がかった酒質。
一口含むと、口当たりが良くやわらかい甘味が口の中に広がり、鮮やかな酸味と仄かな苦味がくる。重厚な味わいで、後味も甘ったる過ぎなくキリッと引き締まる感じ。
コレも盃を重ねずにはいられないくらいに、美味い🍶デス。今回はチョコレートと合わせてみましたが相性よきです😄
ジェイ&ノビィ
たけるパパさん、こんにちは😃
「ちえびじん」で初大分酒㊗️おめでとうございます🎉貴醸酒と知ってラベル見ると、なるほど濃厚なデザート酒って感ありますね😊
じゅんさん
この日の最後は
ちえびじん 純米酒。
優しい甘みと綺麗な酸。
最初に飲んでも良かったかも。。
◎日本酒度 ±0
◎酸度 1.8
◎精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）
◎アルコール：15度
ちま
最初のひとくちは甘さを感じられるが、飲み進めると気にならないほど、スッキリしており軽めでスルスル飲める。女性向けでワイングラスで冷やして飲むのがおすすめです。
Chiebijinうらちえびじん
別府の酒飲み
2月以来のちえびじんさん
70%精米歩合になっての夏のうらちえはいかがなものか。。。。
魚の煮付けとは絶望的に合わない
単体で飲むか別のペアリング探します。
単体では、ちえびじんらしい苦味と甘さのバランスは健在。期待どおりの一本
robokeizuki
ちえびじん dolce
貴醸酒
だいぶ濃厚で甘い
ちょっと炭？焦げ？っぽい香りする
Chiebijin裏ちえびじん おりがらみ 生酒
けんけん
備忘録
