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时间轴
Chushinguraキャトルセット
WINDY120
キャトルセット、仏語で47の精米歩合。蔵の親類の方からの頂き物。山田錦らしく華やかで酸味があり旨口。良いもの頂いたな。
こばし
赤穂の坂越に行きました
いい雰囲気の町の地酒
酒蔵からはいい香りがしてました
奥藤酒造の忠臣蔵
The赤穂なnameです🙂
さてお味は??
美味しいです～
特に個性的では無いけど
スッキリかつしっかりした美味しい日本酒の味です
個人星4.0
こまっちゃん
少し酵母の香りをさせながら、飲み口は滑らか。思った以上に辛口。魚とよく合う。美味しい。
Chushingura47 純米吟醸QUATRESEPT
猿のボナンザ
めちゃめちゃ甘口
ワインみたい
タロウ
わずかに色付いたお酒。ヨーグルトやざくろを思わせる酸味を含んだ香り。
常温では酸味と甘みを感じ、旨みが口内に広がる。燗をつけると酸味が柔らかくなり優しい味が広がりすっとキレる。
優しい味のお酒なので様々な料理に寄り添えるお酒で、常温でも燗でも美味しく飲める。
酒屋の親父曰く醸造元の遠藤商事は洗米する機械を今年新しくしたらしい。そのせいかは不明だが綺麗な優しいお酒になっている。
ALIEN
じわじわくる
口に含んでから飲み込むまでに味が広がってく
Genzo
昨年の年明けに飲んだお酒です。初しぼりのお酒はフレッシュでぐいぐい飲めます。
タロウ
やや黄色いお酒で、白玉団子の様な甘くフレッシュな香り。
味もフレッシュだが、濃厚な甘み、旨味がある。
一般的に生酒はどんどん味が変わるため、これも酒蔵が望んだ味かどうか分からない。が、フレッシュ感と旨味を強く感じれる。
日本酒が初めての人には勧めやすい酒。
タロウ
透明に近いクリスタル色。生酛だからか、生酒だか落ち着いた土を思わさる香り。
味はフレッシュだが生酛の複雑さを含んでおり、食事の邪魔をしない。
さっぱりとした料理よりも、しっかりした家庭料理とかにあいそう。
koge2
夢錦使用．上郡高校と奥藤商事のコラボ．舌をずっと漬けていたくなる旨い酸味と少し舌にピリピリとくる辛さ．