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菊勇菊勇
吉川醸造Kanagawa
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

菊勇 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

酸味结实有力桃子味甜味荔枝
菊勇 1菊勇 2菊勇 3菊勇 4

大家的感想

キラタソ
今天晚上，在我们的第一个系列中，我们有来自神奈川县伊势原市的Yoshikawa Brewery的Kikuyu。 这是100%的Dewa Sanzu，用Kyoukai No.6酵母制作的Junmai Nama-no-Hajime。我已经有一段时间没有喝过Dewa Sanzu了，但是吟唱的香气介于黄瓜和梨之间，第一口是清澈的，有饱满的甜味，但是后来强烈的苦味和酒精味接踵而来，喝下去喉咙很干 😋 这不是同一种米，也不是在木桶中酿造的酒，但是它有一丝某种酿酒厂的味道😁。
日语>中文
キラタソ
今晚，我们决定偶尔打开一款新清酒，于是买了这款来自神奈川县吉川清酒酿造厂的清酒。 纯米 Nigori Sake - Luxurious Aragoshi ✨✨✨。 这款清酒似乎是在新清酒粗略陈酿后装瓶的，因此开瓶时有一股气泡😄。 香气中略带梨和苹果的细微味道。喝上一口，可以感受到气韵、酸度和多汁，很好喝 😋😋😋😋 当酒糟掺入后，可以感受到米的甜味，奶油味也会增加，同样很好喝😋😋。 这绝对是一款值得反复品尝的🤗。
日语>中文
湘南の漢
年初买的一瓶。 干型，久置后有汉族人的味道。 酒精度很高。 如果加温过多，度数会增加、 温的时候很好喝，因为有点圆润。 因为是凉的，所以我们用关东煮来喝。
日语>中文

吉川醸造的品牌

菊勇ながつた宿Afuri

相似品牌

我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。

Iwakikotobuki相似特点
鲜味酸味温柔新鲜苦味
福司相似特点
鲜味气泡甜味干振奋
Hideyoshi相似特点
甜味鲜味华丽酸味干
Ryusei相似特点
酸味干鲜味振奋苦味
黒澤相似特点
酸味气泡鲜味干苦味

所在地

681 Gōdo, Isehara-shi, Kanagawa在谷歌地图中打开

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事業譲渡が、杜氏の夢を実現。日本酒「雨降」は神奈川随一の個性を目指す - 神奈川県・吉川醸造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

神奈川県伊勢原市の吉川（きっかわ）醸造が2021年春にデビューさせた「雨降（あふり）」。1年目から90％という超低精白のお酒やユニークな酵母を使った商品を売り出し、翌年には室町時代の酒造りである「水酛（菩提酛）」や酵母無添加、花酵母、黒麹などチャレンジングな製法・原料で、話題をさらいました。味わいも洗練され、わずか2年でかつてのイメージを一新しています。 その背景には、2020年に代わった新しいオーナーが送り込んだ経営陣たちによる現場との連携と、「いつか思い切り自由な酒造りをしたい」とチャンスをうかがっていた杜氏たち造り手の熱い想いがありました。今回は、吉川醸造が変身に至るまでの軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

时间轴

あねさんあねさん
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家飲み部
109
あねさん
🚃 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類 精米歩合:70パーセント アルコール分:15度 神奈川の酒蔵と電車がコラボしたICHI-GO-CANシリーズです。 大山観光鉄道、まだ乗ってないんですよね。涼しくなったら行ってみようかな。 まあまあ飲んだ後に麻雀部にお邪魔して飲んでました。ここの酒蔵の定番酒ということで、日本酒らしい日本酒です。でもスイスイ飲めてしまいました。喋りながらだと進んじゃいますよねー😅
のちを
あねさん　おはようございます　ichi-go-kan のんでるなら言ってくださいよ。ストックが一本あるので合わせたのに😂 お出かけ気分に少しだけなれるかも。
あねさん
のちをさん、こんにちは😃 静かに完飲してましたね💦 それ残しておいてくださいな。私、ストックあと五本あります😆次回一緒に合わせましょう！
takeg29takeg29
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小沼酒店
21
takeg29
冷で頂きました。 少し黄味かかっています おらが県のお酒(*´ー｀*) 香りは冷のせいか弱め。お米だなぁって優しい香 味は力強いながらも優しい。 この日はお疲れだったので、近所の鳥やさん お惣菜と頂きました お酒が力強い分、味濃めと食事とぴったり お刺身サーモンとも◎ 食中にいいです。 ご馳走様でした。
kawakawa
菊勇ぜいたくあらごし純米にごり酒
吉川醸造Kanagawa
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25
kawa
甘酸旨冷常温　131100 わずかな甘味と強めの酸味 アルコール度数はやや低め
ETENEETENE
菊勇しぼりたて純米生原酒純米原酒生酒
吉川醸造Kanagawa
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21
ETENE
菊勇（きくゆう） 昨年 秦野に出かけた際の帰り　蔵元に立ち寄り購入 冷蔵庫の中で　春を待つ 重厚　しっかりとした味わい　ちょいクセ 甘みから旨辛感 楽しめました 原材米 美山錦（長野県産100%） アルコール度数　　16度 精米歩合　　　　　65% 好み　　　　　　　3.7
YusukeYusuke
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19
Yusuke
神奈川の大山で購入。地元大山の伏流水で仕込んだそう。やや甘口で華やかな香りが鼻に抜ける。美味しい。
キラタソキラタソ
菊勇しぼりたて 純米生原酒 2022BY純米原酒生酒
吉川醸造Kanagawa
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121
キラタソ
今晩は、お初シリーズで神奈川県伊勢原市から吉川醸造さんの菊勇（きくゆう）です🍶 出羽燦々100%、きょうかい6号酵母使用の純米生原酒だそうです。出羽燦々は久しぶりですが、ウリと梨の間の吟醸香でひと口目はクリアながら甘みが全面に来ますが後から強めの苦味とアルコール感が追いかけてきてドライな喉越しです😋お米違いと生酛木桶ではないのですが少し某蔵さんの味わいを微かに感じますね😁
隼之助隼之助
菊勇はるみさけ純米生酛
吉川醸造Kanagawa
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家飲み部
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隼之助
酸っぱ甘いですねー。グビグビ飲んでついお燗にしてみるのを忘れてしまった。 アテはハイカカオのチョコレート
隼之助隼之助
菊勇はるみさけ純米生酛原酒生酒
吉川醸造Kanagawa
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家飲み部
22
隼之助
バナナのような香りからの、酸っぱさが強めのとても爽快感のあるお味。フレッシュさが一段落するとお米の旨味もやってきておいしい。 アテはサバの味噌煮
隼之助隼之助
菊勇はるみさけ純米生酛
吉川醸造Kanagawa
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外飲み部
25
隼之助
酸味がよく感じられる。とはいえ突き抜けるほどではなく、料理にも合わせられそうで気に入りました。 これに決めるまでに、随分良くしてもらいました。
5

吉川醸造的品牌

菊勇ながつた宿Afuri

相似品牌

我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。

Iwakikotobuki相似特点
鲜味酸味温柔新鲜苦味
福司相似特点
鲜味气泡甜味干振奋
Hideyoshi相似特点
甜味鲜味华丽酸味干
Ryusei相似特点
酸味干鲜味振奋苦味
黒澤相似特点
酸味气泡鲜味干苦味

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