ETENE
菊勇（きくゆう）
昨年
秦野に出かけた際の帰り 蔵元に立ち寄り購入
冷蔵庫の中で 春を待つ
重厚 しっかりとした味わい ちょいクセ
甘みから旨辛感
楽しめました
原材米 美山錦（長野県産100%）
アルコール度数 16度
精米歩合 65%
好み 3.7
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Yusuke
神奈川の大山で購入。地元大山の伏流水で仕込んだそう。やや甘口で華やかな香りが鼻に抜ける。美味しい。
キラタソ
今晩は、お初シリーズで神奈川県伊勢原市から吉川醸造さんの菊勇（きくゆう）です🍶
出羽燦々100%、きょうかい6号酵母使用の純米生原酒だそうです。出羽燦々は久しぶりですが、ウリと梨の間の吟醸香でひと口目はクリアながら甘みが全面に来ますが後から強めの苦味とアルコール感が追いかけてきてドライな喉越しです😋お米違いと生酛木桶ではないのですが少し某蔵さんの味わいを微かに感じますね😁
隼之助
酸っぱ甘いですねー。グビグビ飲んでついお燗にしてみるのを忘れてしまった。
アテはハイカカオのチョコレート
隼之助
バナナのような香りからの、酸っぱさが強めのとても爽快感のあるお味。フレッシュさが一段落するとお米の旨味もやってきておいしい。
アテはサバの味噌煮
隼之助
酸味がよく感じられる。とはいえ突き抜けるほどではなく、料理にも合わせられそうで気に入りました。
これに決めるまでに、随分良くしてもらいました。
隼之助
バランスの取れたお味です。料理にも行けそうですし、単体でも美味しい。
ふとくぼ🔰
香りは控えめ。口な含むとトロッと穏やかな吟醸香と甘みと旨み。ほんのり酸味。苦渋は少なくスッキリ濃醇旨口とでも言おうか。旨い。
山廃純米
ポン酒人生2本目となる伊勢原は吉川の酒。インスタだかで蔵が推してたので気になってたとこに海老名の三河屋で見つけてお買い上げ。何でも、食用米である『はるみ』の伊勢原ブランドである『阿夫利清流米』を全両使用とのことで。呑んだ感覚は風味、香り共に今風のふくよかな風味の中に生酛特有の酸味がが垣間見える酒で、蔵側が推すのも頷ける一本で。でラベル表記以外のスペックは
日本酒度＝－22
酸度＝3.6
味のタイプ＝爽やかふっくら
(酒蔵HPより)
ファミマの切り落としベーコンがアテだが、なくてもスイスイといけるかも、美味しゅうございます。
Nori
最初はそのまま飲みました。生原酒なので味がしっかりしています。
HPを見るとロックでも炭酸割りもいけると書いてあり、炭酸割りを試しましたが、スッキリ華やかな味わいに。美味い。
たなか
好き
あんちゃん
米 米麹 醸造アルコール 糖類
70% 15度
あんちゃん
米 米麹 長野県産美山錦100% 精米歩合65% アルコール16度