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时间轴
うりゅー
貰い物。爽やかで飲みやすかったです🍶
しんしんSY
高千代にちょっと別のを合わせましょう
雨降の別銘柄なんですね、菊勇
キレのあるお酒でした🍶
蘊蓄
アルコール度数 16度
原料米/精米歩合 山形県産出羽燦々100%/65%
m
旨口さっぱり
苦味が心地いい
生マッシュルームと合わせたらキノコの渋みとマッチ
どこからか柑橘のようなさっぱり感
しめじ
🥰
ヒラッチョ
山吹色に色づいて、熟成香の様な香ばしさがあり、燗酒マニアにはポテンシャルを試したくなる味わい。
2024年3月製造。
もしかすると、これが普段の味わいではなく、ひねてしまった可能性もありますが、、ヨドバシカメラ酒販の冷蔵庫にありましたので保管に失敗したわけでもないと思いたいです。
でもこれが通常の火入れ純米酒だとすると、、かなり硬派な面白い酒。
いずれにせよ、「雨降」銘柄を改めて飲んでみたいです。
神奈川県の、海側ではない内陸部、厚木や伊勢原、平塚、秦野あたり。
雨降山こと、大山が鎮座しており、心の風景です。東海道新幹線の車窓からも見えるのですけどね。
私は１年程度ですが厚木市民、神奈川県民だったことがあり、大山もケーブルカーを使わずに途中の大山寺、阿夫利神社を経て奥社（山頂）まで何回か登りましたが、あの地域の誇りの山ですね。
恵比寿のラーメン屋、淡麗なる「AFURI」もオープンの頃から知り得ていましたし。
それほどに、雨降山＝大山は心象風景なのだと思います。
taka
大山阿夫利神社登山帰りに購入
甘みの中にほのかーに旨味
雄町
wagyan
7 辛くはないがクセ強め
takeg29
出羽燦々
スッキリな辛口
お供は
(お店の人の)手作りソーセージ、
米粉白身フライ、マグロ酒盗、カクテキ、
ごぼうサラダとチャーシュー。
ソーセージ、フライは
その脂を流してくれていいです。
酢系のごぼうサラダは×
お互い酸っぱくなっちゃう。
20250125
10ZG-STQ
備忘録: 第32回
年明け最初のいつものお店にて。
精米歩合は低いですが侮るなかれ。
爽やか、フレッシュ感のある
良いお酒でした。
度数: 13度、精米歩合: 90%
はるみ（神奈川県産）100%
越の酒好き
・濃醇辛口
・シッカリした舌触り。薄黄緑色で、ほんの僅かにごりが見られる。
・香りは、これぞ純米酒！という香り
・ドッシリとした酸味の後に、シッカリした甘味が来る感じ。渋みはあまりない
・後味はキレる感じではない
アルコール18%
しっかりした純米酒だけど、酸味もあり甘すぎす、比較的飲みやすく美味しい。ただ、美味しくてグビッと飲んでいると、アルコール度数が高いので直ぐに酔える😭
なべ
どっしりとした旨み、甘みと酸味が強い。温めてもうまそう。