たけ蔵
芳醇濃厚な味わいで、最低でも半年間ぐらい掛けてゆっくり呑みたいお酒です🍶
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旭若松Asahiwakamatsu
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Asahiwakamatsu
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タロウ
旭若松の純米酒。
酒蔵で種類違いをいくつか買ったはずだけど前に開けた瓶との違いはラベルからは分からない。てか、ここは色々と適当感ある。
植物的な香り。苔や土、メイラード反応によるキャラメル、奥からパイナップル感。
甘味、旨味、酸味のボリュームが素晴らしい。後口の苦味がキレをうむ。
燗はぬる燗が良い。旨味がフワッと広がる。飲むとふっと落ち着く温かみのある味になる。
飲むと落ち着く美味しいお酒。
常温からぬる燗が美味しい。
Sake_Maru
備忘用
那賀酒造 純米無濾過生原酒 雄町 白ラベルを冷で。
Asahiwakamatsu純米無濾過生原酒 雄町
1856200505
濃旨いです。
タロウ
2020年醸造でも色づいたお酒。
熟成期間は短いが熟成感のある香り。キャラメル、きのこ、麹由来の酸。花やフルーツの香りはない。
常温でも豊かな味わいがある。メイラード反応からと思われる甘味。優しい酸味とキュッと閉まるテクスチャ。
燗をつけると柔らか〜くなってフワフワとした甘みや酸味がふんわりと口内に広がる。
燗も当然美味しい。が、常温の豊かさは他になかなかない美味しさ。
因みに、蓋の締めが悪いのか開ける時にスクリューキャップの下が外れずにそのまま蓋が外れた。
ふとくぼ🔰
年間生産45石の小さな蔵のお酒。
甘い穀物の香り。口に含むと米の甘みとしっかりコク。キャラメル感と少しの酸味。アルコールのビリビリ感。旨い。温めるとアルコールの苦味を強く感じる。アルコール慣れしてる人向けだが、旨い。
nob
13年～15年ぶりに飲んだ、徳島の酒。
アタックは苦味。
そして熟成と甘味。
これは生酒だけども、燗にしたら旨かった！
夢茶苦茶也
久し振りの旭若松
年末、徳島に行くので買ったものの、手付かずで年越し。また、徳島でもやはり飲めず。
冷でも独特の味で美味しいですが、やはり冬なので湯煎で温めると、飲みやすくなります。
今度味わえるのはいつの日か
tsukihoshi
今日の最後は徳島人気の旭若松
琥珀色したなんとも艶めかしいお酒、低精米なのに華やかで上品、少しセメダイン臭のある貴醸酒のようなコクのあるお酒、さすがのひとことにつきますかと
美味いですよ
富並衆1856
冷酒でもも、燗酒でもどっしり米の旨味が甘味がアルコールには負けないね後味。
これはいける。ただ、20度なだけにチビチビ行こう。
T.KISO
採点☆☆☆☆☆
酒屋曰く、知る人ぞ知るお酒。
3人家族で造る「旭若松」。
自営の田で作った雄町で純米酒だけを年間わずか約三十石（一升瓶で約3000本）造る日本で一番小さな酒蔵。らしい…
さてさて、開栓🎉
香りは、濃醇で「昔ながらのザ・純米酒！」って感じ😅
口に含むと、旨味たっぷり❣️
おっ‼️って絶対なるよ、コレ😍
アルコール20度😱でまったりとした芳醇な飲み口ですが、不思議と後口は綺麗にキレていきます😆
旨い‼️🤣
濃醇な甘旨味と酸で骨格のあるゆったりとした味わい🍶
どちらかというと、玄人向き？のお酒。
でも、これマジ旨です〜🎶
雄町の旨味がギッシリ詰まっててパワフル💪💪💪
でも、そこまでクドくてしつこくない👍
雄町好きなかたは、ぜひ飲んで欲しい🤣
ひと肌くらいの「ぬる燗」がオススメ❣️です😋
これからの時期にピッタリなお酒(≧∇≦*)
kino.
T.KISOさん、こんばんは！
初めて知る銘柄です✨
知る人ぞ知るお酒！ めちゃくちゃ気になります😆
温めて美味しいお酒はこれからにピッタリですね👍
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんばんは🌆
なぬ⁉️聞いたことないと思ったら日本で一番小さな酒蔵さんですか❗️
レビュー見る限り、スゴく真摯に酒造りに取り組んでそうですね❗️
応援したく📣なりました😊
T.KISO
kino.さん、こんばんは😄
近くの酒屋の冷蔵庫の最下段に春先からずっと佇んでるんで、段々気になって💦遂に購入（笑）メジャー酒はバンバン入れ替わるのに😅
でも、メチャ旨芳醇で、お燗に👍
シシ神
T.KISOさん こんばんは！
少量生産の蔵元さん！なるほど！
度数があるのでゆっくり、まったり
呑みたいですね！
雄町好きなので、呑んでみたいです✨
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
3人家族と書きましたが、娘さんが嫁いで今は夫婦2人との情報も😅
このままでは、間違いなく何年後かに終わる蔵かもしれません💦こんな骨格のしっかりした旨い酒なのにー🤣🤣🤣
T.KISO
シシ神さん、こんばんは😄
20度ですが、あまりそれを感じさせない造りです😆👍
甘味酸味のバランスが良いからかも🤣
雄町ファンなら納得の味わいだと思います‼️
bouken
T.KISOさん こんばんは！
近い将来飲めなくなる可能性高いので見かけたら買ってます(滅多に見ないけど😅)
マニアは複数本買って常温保管して飲み比べするそうですよ😲
etorannzyu
こんばんは😆
同日にお互い徳島酒飲んでますね🍶
初めて聞く銘柄なのでどこで買えるかな？🤔
同じ石高の酒蔵なら愛媛にも蔵元屋本店がありますね〜
70代のお爺さんが1人で全てをやっているそうです😆
T.KISO
boukenさん、こんばんは😄
以前に飲まれてましたね👍さすがです‼️
らしいですね、生酒だけど暗所に常温保管して味変を楽しむ٩(ˊωˋ*)و
美味しいらしいですが、結構、勇気が入ります😅💦
T.KISO
etorannzyuさん、こんばんは😄同日徳島酒でしたね〜（笑）
愛媛の酒蔵ネットで確認しました！
全工程をたった一人で‼️すごい🤣
A205X253
T.KISO さま、おはようございます😊アルコール20度😳それ見ただけでスルーしそうですが、⭐️5個が見逃せませんね👍
T.KISO
A205X253さん、おはようございます☀️
米の旨味ギッシリで、でもキレもなかなか👍
20度を感じさせない美味しさです❣️
燗酒にピッタリ🎶
さむち
T.KISOさん、こんにちは☀
アル２０度とはスゴイですね！
初めて聞く銘柄です。
調べてみたら…
米の味わいがグッと
通好みの太い酒質
骨太のしっかりした本物
ん〜気になります🍶🍶🍶
ゆかちん
T.KISO さん、こんにちは😊☆5つ付いてるってことは、美味しいのでしょうね〜！希少なお酒ですね。じっくり味わってください！美味しそう😋
T.KISO
さむちさん、こんにちは😄
基本秋田の飲んだくれなんで、米の旨味がどっしりした骨太な味わいも好きなんですよね〜🎶
流行りのモダン系も好きですが、クラシカルなのも👍……ただの酒好き…😅💦
T.KISO
ゆかちんさん、こんにちは😄
燗酒として、かなり上等な味わいです😋
レア酒とも言えますので、じっくり飲みたいと思います✨
FOX（備忘録）
★3。雄町らしさを感じつつも、しっかりとした日本酒。甘ったるさというかどっしり感を感じる。後味は辛い。雄町、70%、2200円くらい、本町の大塚酒店。
かうぽん
味が濃ゆいです。度数も20度。暑いからロックにしようか迷って晩御飯がキムチ鍋になりひやでいただきました。
酒大将の教えで濃ゆいものに合わせてみた。
チビチビ美味しくいただきました。
香りは分かりませんでした。
ひやよりも常温の方が良いかもしれません。
明日は常温で試してみます。アテは煮物かなぁ。
あすきち
しっかりとした味。強め。
米の甘味。
Zunpapa
無濾過生原らしくどっしりと濃醇な旨味
濃さはしっかりとしていながら、それでいて余韻は短く、味わいのバランスはとても良い
濃い味付けの料理に合う