タロウ
色泽深沉。它可能被保存在酿酒厂的室温下,但我想知道它在经过21年的酿造后是否会有这种颜色。大米的抛光度是否高于70?
复杂但有些果味的香气。苹果、杏子、泥土味的蘑菇和一丝麴的味道。
即使在室温下,口感也很柔和,所以你可能会措手不及,但酒精含量为19%。真的是这样吗?甜味是很难察觉的,被认为是味觉。它的味道很复杂,有来自Maillard反应的苦味、味觉、酒精的甜味和轻微的酸味。由于酒精的作用,它非常粘稠,所以加水可能更好。
温热时,甜味就会涌现出来,包裹着整个身体,比室温时更容易饮用和理解。如果温度再提高一点,酒精味就会出来得太多。
这很难。肯定有一个好的温度,但它是相当狭窄的。然而,如果你碰到合适的温度,你可以享受到前所未有的美味。
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