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天狗舞Tengumai
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GorinTengumai
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60-1 Bōmarumachi, Hakusan, Ishikawa在谷歌地图中打开
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「ホテルウィングインターナショナルプレミアム金沢駅前」(石川県金沢市)開業を記念し、「美と食をテーマにした天狗SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
竹
天狗舞の普通酒。ザ・日本酒な蒸し布香、アルコール味のなかにチラチラ柑橘香を感じる。
竹
酸味豊富、鼻からぬける強いドライさ、クリーミー、柑橘香、杉の香。直球のハードさのなかにほの見える甘酸っぱさがチャーミング。
shitakke
すっきりしてるのにしっかり旨い！開栓直後は少し荒々しさがあったかなと思いましたが、まるみのある酒です。やや黄色みがかっていて、軽やかな酸があります。さらーっと飲めて体に染み入ります。やや甘口寄りで、ふんわりした甘さの余韻がいいですね。
一本あたり石川県と石川県酒造組合連合会に各100円を能登半島地震の復興義援金として寄付することになるよう。まさに飲んで応援♩がんばれ能登！
んきだるま
雑味少なし
後味に旨味
日本酒度+3くらい
☆酔ってて記憶薄
けらじん
金沢の自分土産
清酒感強い、純米，馴染みある
Tengumai山廃 純米大吟醸
1kIlJ0Mohd
辛味とコクがあってうまい！
mana
「能登大慶 × 天狗舞」——
若干二十歳の櫻田慎太郎さんと、天狗舞の若手蔵人が手を取り合い、被災した能登の蔵・櫻田酒造の再興を願って生まれた一本です。
売り上げは復興支援に充てられ、飲むことでエールを送ることができます。
グラスから立ちのぼるのは、ほんのり爽やかな香り。
口に含むと、若さのあるフレッシュな旨味が広がり、やわらかな甘みと酸がやさしく調和。
天狗舞の落ち着き、大慶の芯のある味わいがバランスよく溶け合い、スルスル飲めるのにどこか印象に残る、そんな味わいでした。
「未来をつくるために、今できることを」——
その想いが、静かに伝わってくるお酒です。
DRY
天狗舞 純米大吟醸 50 生酒【石川県 車多酒造】
芳醇な酸味から仄かな柑橘感。苦味の余韻とアルコール感。結構好き。
原材料名：米（国産）、米こうじ(国産米)
精米歩合：50%
アルコール分：16度
mana
これが「伝統の、未来形」。
天狗舞の原点である“山廃仕込み”を礎にしながら、次の世代へ繋ぐ“零”という名の挑戦。
ラベルの天狗が顔を隠しているのが印象的で、
「本当の顔は、飲んだ人にだけ見せるよ」——そんなメッセージを語りかけてくるよう。
スペックは非公開。
でもだからこそ、飲み手の感覚にまっすぐ届く。
香りは控えめで静か。一口ふくむと驚くほどやわらかく、
じんわりと甘みと旨みが広がり、やさしく消えていく。
そのあとを追うように、“零らしい”すっとした酸が全体をまとめてくれます。
山廃らしいしっかりした輪郭がありながら、全体の印象はあくまで繊細。
引っかかりのなさは、まさに危険なレベル。
「ゆっくり飲もう」と思っても、気づけば盃が進んでしまう——
そんな“やさしさ”と“深み”が共存する、静かな凄みを感じさせる一本です。
200年の歴史を持つ天狗舞が、“零”からもう一度はじめる気持ちで仕込んだこのお酒。
伝統に敬意を払いながら、若手が未来に向かって挑戦する姿勢が、味わいにもにじんでいます。
「零（ゼロ）」という名前が、未来への出発点に見えてくるような、そんなお酒でした。
Tengumai能登大慶×天狗舞
まこやん
★★★☆☆
Tengumai山廃仕込 純米酒
ヒロ氏
天狗舞 山廃にごり
しゅわっと甘苦
熱燗
甘味と旨味が広がって軽い酸味と苦味。
うましっ
Jun
★★★☆☆
山廃王道