Maruhi山廃純米 しぼりたて 美山錦
海の男
多酸性酵母を使用とのことで非常に甘酸っぱい。香りはそれほど感じません。甘さをまず感じて口に含む時間とともに酸味が多くなってくる。糖度は13.2%で、日本酒ならこれだけならそこそこ甘口になりますが、酸味が強いのでそこまで感じない。酸味の強い甘口白ワインのよう。甘さと酸味だけが目立って個人的な印象としてはイマイチ。
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マルヒMaruhi
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とんび
店員さんの言う通りまるで白ワイン。くどくない酸味と甘酸っぱさのバランスが良い。
旨口の山廃に慣れていたが、これはこれで美味しい。
Shinkazu
美味いよ。いつも通り美味すぎる。
日本酒としてはかなり異質な酸味の固まり。飲んだ瞬間に感じるこの際立ったフルーティーでジューシーな酸味、そして最後まで残るグレープフルーツ系クエン酸がスッと締めてくれて最後まで最高。
山廃純米
頑なに山廃一筋を貫く飛良泉本舗。初の飛良泉本舗の一本は、同蔵の商品の中でも低アルな一本。しかし、其処は山廃。特有の酸味とフレッシュ感が相まって、14度とは思えぬ深い風味。これならば、魚の煮付けのような濃い味とのペアリングが良いかも。でスペックは
使用米＝秋田県産秋田酒こまち
精米歩合＝六割
日本酒度＝－13
(地酒のリエゾンHPより)
甘酸っぱくて呑みやすい、逆に常温ではスイーツとのペアリングもあり？という事で大田先生とTVモニター越しに悦しんだ一本、美味しゅう御座いました_(._.)_
yatsuba
秋田酒こまち
元気な酸味。明日への活力です！
Maruhi秋田酒こまち 山廃純米 マル飛限定生酒
まっちー
マル飛シリーズ第二弾。
秋田酒こまち100%、精米歩合60%。
多酸性酵母NO.77使用で、強くはないけど酸味あり。
kamapoo
いつもの飛良泉。甘酸っぱくて美味しい。軽すぎず重すぎずちょうどよい。開栓後も味が崩れず、安定している。
ピッカー
大好きな甘酸っぱいシリーズ！！
多酸性酵母No.77に外れなし！！
一升瓶購入
しんごっつぁん
14度、60%、酸度3.1、日本酒度-18美山錦、きょうかい酵母77、とろっとした口当たり、かなり甘口の白ワインの甘みと酸味、始めは甘みが勝つが、後半は酸味が後引くすっきりした感じ、うまい！
Maruhi美山錦 山廃純米 しぼりたて
まっちー
マル飛シリーズ第一弾。
甘みが程よく、やっぱり美山錦は美味しい。
kamapoo
これは期待通りの味わい。甘酸っぱく、酒質もしっかりしていた。非常に美味しかった。
raku0324
甘酸っぱい
ポム
うまい🍶
あまい。
呑みやすい。
好み★★★★★4.5
ドフラミンゴ
岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」岡本屋永吉商店人気銘柄セット🍶
の
日本酒度-22というびっくり数値に惹かれて購入🍶
口コミにもあったように、確かにリンゴジュース🍎
アルコールを全然感じなくて、でもベタベタした甘味はなくて、ゴクゴク飲める美味しい〜〜
プン山プンプン
香りは青リンゴやプラム、梅のような香り
口に含むと青リンゴ感が強いが、梅酒を飲んでいるような酸味も感じる
予想に反してキレはいいので、食中酒としても中華料理のようなコッテリとした料理に合わせられそう