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八海山Hakkaisan
大家的感想
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所在地
1051 Nagamori, Minamiuonuma, Niigata在谷歌地图中打开
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mika_rshmom
同じく酒好きの親友からのお土産🩷
辛口で古き良き日本酒って感じがします。脂が乗った牛肉と合わせると、スッキリしてすごく合いました！
よりぴ
ふつーにふつー
bouken
第三回 ヨドバシ梅田 全国日本酒祭⑤
こちらも新潟の大手蔵の八海山
ちょうどスパークリングを開けようとしてたので待機して飲む😁
●瓶内二次発酵 白麹あわ
シュワシュワしてて大きな気泡が
軽快で酸味。ドライだけど辛くはなかった
●純米大吟醸 時期限定
見たことあるけど飲むのは初
冬季限定らしい
甘くはないけど、今までのんだ八海山の中では華やかタイプ😋
●純米大吟醸 雪室貯蔵三年
麹米 山田錦 掛米 五百万石、山田錦ほか
アルコール17度 日本酒度−1.0
1001号酵母、M310酵母
3年寝てるとは思えない綺麗な味。円やか
四合で5000円くらいするしサンデシも結構値段するので今回飲めて良かった
Ruki
★8
まるえ
頂き物🍶アルコール19度です🥵濃いです、ガツンと来ます😵💫お鍋や煮魚と相性抜群ですよ✨
MICHI
知り合いから頂きました。これほど大リーグを見た年もなかったです！正にすっきり爽やかなお酒でした。
Hakkaisan純米吟醸 しぼりたて生原酒「越後で候」
IMYIAia4J5
★★★★★
60%、19%、＋4
コー
昼間から日本酒！
飲みやすくて、もんじゃ焼きにもピッタリ😆
⭐️3.３
味わい
アルコール度 15.5％
日本酒度 +1
酸度 1.7
アミノ酸度 1.6
使用しているお米・酵母
麹米 五百万石
掛米 五百万石、トドロキワセ 他
精米歩合 55％
使用酵母 協会701号
「綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。」
Hakkaisan本醸造 しぼりたて原酒
酒声
アル添っぽい甘さ。
うめわり
これが原点としている方も多いのではないかと思う、国民を幸せにしてきたお酒。久しぶりに飲むとトレンドとは一線を画すうまさ。
HakkaisanRishu キショウブ
ぐりこ
辛口だけど少しマイルド。
良くお店で飲んでたけど家で飲むとまた違った味わいに感じる🤭
口の中にふわっと広がるお酒感。
刺身とかに最高だと思う👍