shinsaku3
総合8(10点満点)
以前「飲んだことないシリーズ」で
「新潟酒らしくないジューシー旨口の山間」
の宣伝文句に惹かれ、初めていただいた山間さん
今回は雄町をいただきました
説明書きによると
「豊醇かつ重厚」とのこと
おいしいです😋
前回の彗星と比べると新潟酒らしい！？しっかりめの辛口な印象です
冷蔵庫から出した一口目は辛さより旨味が際立った印象ですが
時間の経過とともに徐々に辛さが目立つように感じられるようになってきました
温度変化による味の変化が大きい印象です🧐
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
以下私の個人的な印象
【香り】
控えめな吟醸香👍
【味】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【口あたり】→4
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄
山間、辛口なんですね！私が以前新潟行った時に、甘いお酒を探していたら酒屋さんで山間を勧められたので😅甘口から辛口まできっとあるんですね！辛口濃厚は玄人向きかなぁ🤣
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
我々が飲んだ山間は甘くて苦めな一本で😅、そこで鬼山間👹ですよ‼️ってお勧めいただきました🤗コチラは辛口系なんですね！
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃
前回いただいた山間さんは、新潟酒らしくないジューシー感ありましたが、今回はちょっと新潟酒よりでした😅
おっしゃる通り、多分銘柄によって味の方向が違うのだと思います🧐
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
以前のジェイ&ノビィさんのコメントで知った鬼山間👹
かなり興味あるのですが、なかなか巡り会えず。。。
かなりまた違った性格の味付けが与えられてるんだろうなー🧐
