ちゃんひー
アンテナショップで見つけた。特別純米なのに美味しい！と感じるレベルの高さ。新潟ってやっぱりすごい！！
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吟田川Chibitagawa
大家的感想
Yoyogiku Shuzo的品牌
Chibitagawa
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
quoth
今回は刺身に合わせて。
仄かなとろみのある甘さから、酸味のある酸が抜けていく感じ。
Chibitagawa特別本醸造・生貯蔵酒
ま〜くん１１２８
◯
製造年月・２０２１．１０月
アルコール度数・１６％
精米歩合・５０％
原料米・国産米
価格・２０２１年越後謙信きき酒マラソンの参加賞
オススメ・
感想・「ちびたがわ」と読みます。
精米歩合５０％なのに大吟醸と謳わないのがオシャレ
quoth
鍋に合わせているけど、今日は酸味のある果実味から、仄かな苦味のある酸が切れるように感じる。
Mt
飲む前から香りが強い
泡盛のような香り
しっかりとした味
重め
quoth
パイナップル系の果実味のある甘い旨味から、じわっとした辛さのある酸が切れてすっきりした感じ
quoth
人形町に和菓子を買いに行った時に買ったお酒。
果実味ある甘さと、とろみのある旨味から、すっと酸が抜ける感じ。
maaaaa
🍶越後の冬 どぶろく
【購入先】宅飲み
【感想】とってもクセがあるが、さすがどぶろくシュワシュワ感も良くぐびぐび飲んでしまう
要注意、、笑
【おすすめおつまみ】
クセの強いもつ鍋なんてどうでしょう
Chibitagawa雪中貯蔵酒 雪洞
やっさん
芳醇な香りのあとのどっしりした苦味がうまい！
miyoshijyuku
飲み口もあっさり、後味も癖がなく飲みやすいです。
ましらのやまさん
吟田川（ちびたがわ）⭐️⭐️⭐️
純米吟醸 精米55% al16
吟田川地区伏流水を使用
表参道新潟館ネスパス：20180928 自宅用購入
オー六
新潟県上越市の代々菊醸造さんが醸す日本酒です。吟田川(ちびたがわ)、う～ん、響きがなんか好き✨コンビニで発見し、衝動買いです。新潟県の某日本酒イベントで出会い、二度目の購入になります。
特別本醸造とか特別純米酒ってなんか面白いお酒に出会えそうな気がして気になってしまいます😃
香りは控えめで、アルコールとオールドな日本酒の香りがうっすらします。味わいは淡麗という感じですが、線は細くありません。旨味をしっかりと感じます。居酒屋さんで出会いたい日本酒ですね🎶
食事と合わせた時に本領を発揮する食中酒向きだと思います。
吟田川 特別本醸造
精米歩合 58%
金猫魔
吟田川(ちびたがわ) 特別純米
こちらも新潟清酒めぐり8月セットの1本。
上越市柿崎の代々菊酒造の吟田川。
変換が出てこなくて困る系の名前。
吟田川は霊峰米山の中腹から湧き出る。冷たいを意味する、ちびた、という方言と、冷が吟に変化した、とか。(諸説あり)
穀物のような香りが広がる、
コクのある旨み、というのか、
個性的な、苦味とも違うような香り、
一癖ある味わい。
このクセがニホンノオサケのブレンドにも出てたのか、、
温めた方が良さそうだが、冷で飲みきってしまった。
飲み方色々試すにも、300mlは少ないな
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米五百万石
精米歩合:58%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
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★★★☆☆
kaz
すっきり
まえちん
好きな人には会うはず。
わたしには合わなかったですが、これぞ日本酒というお酒でした！