Hidakami純米 秋あがり
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日高見Hidakami
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Hidakami
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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シロタマ
神戸のとあるお寿司屋さんで飲んだら美味しかったので買っておいたもの。
開栓すると爽やかな花のような香りがした。
まずは冷酒で。米の味中心の淡麗辛口。
「超」がつく辛口と銘打ってはいるが、飲んで脳細胞が死滅するほどの辛さはない。カレーに例える(?)なら、普段飲んでいる甘酸っぱいお酒を「カレーの王子さま」とすると「ジャワカレー中辛」位に相当する。
2日目は温燗で。米感が際立って旨いが無理して燗をつけるほどでもなかった。
年間約360日、のべつまくなしに飲酒している中、毎日甘酸っぱいお酒ばかりだと飽きてしまう。たまにはアクセントで趣向の異なるお酒を挟むとリセットできて良いと思う。
好き度 8/10
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんにちは😃
我々が日本酒にハマったきっかけは、鮨屋で飲んだ日高見の旨さに惚れた事でした😌🐟には日高見が合いますよね🤗
カレー🍛の例えナイス👍「カレーの王子さま」は食べた事無いですけど😅
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、おはこんばんちわ
日高見が沼の入口だったのですね。単品で飲んでるとなんか違いますね。やはり鮨と一緒でないと（だけどーここには鮨がない）。
ちなみに私の沼の入口は鳴門鯛でした。
荒井 正史
甘く濃いお酒で選んでいただく。後味に酸味があってフルーティー。
りなこ
連投失礼します🙇♀️
日高見 超辛口
うん、辛い！
以前飲んだ日高見弥助の味とは全然違うかな〜🤔
とはいえおつまみいただきながらチビチビとやるにぴったり👍
HidakamiAquarium in Summer
YSTJ
日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトル。
昨年の大晦日に頂いた弥助のひょうたんボトル、今年は少し早めに抜栓です。
個性的なひょうたん型ボトルに目を奪われますが、肝心のお酒は兵庫県旧東条町松沢地区という特Aランクの山田錦を35%まで磨き上げて醸している逸品です！
弥助の名は、義経千本桜を由来とする寿司の異名にあり、まさに寿司にベストマッチの食中酒を標榜していますので、お寿司と一緒にいただきます。
酒器に注ぐ際のトクトクトクという音の調子がまた魅力的であります。
バナナのような芳醇な上立ち香に誘われながら口に含むと驚くほどすっきりとクリアな酒質です。特Aランクの山田錦の奥ゆかしくもエレガントな甘み、たっぷりとしたジューシーな旨味、後味はすっきりと綺麗にキレます。
うっとりするほどバランスの良い一本です！
rika
産土 アース
飲みやすい！しっかり味あー
Hidakami弥助 ひょうたん
りよすけ
スッキリしてて飲みやすい。
4.2/5.0
オゼミ
2024 1111
☆☆☆☆
日高見（ひたかみ）
超辛口 純米
ひとめぼれ100%
精米歩合60%
日本酒度+11
平孝酒造（ひらこうしゅぞう）
宮城県 石巻市
sikamaru
辛口といえば日高見。日高見といえば辛口というイメージ。透明感とキレのよさは抜群。日高見に合わない料理は、料理の方に問題があると思うくらい完成された食中酒ですね。
これだけスッキリで、飲みやすく、なおかつ物足りなさを感じないのは素晴らしい。
phuP370T2e
陽ちゃんとアメ横立ち飲み
phuP370T2e
エイ肝刺しとくじら心臓刺し🐳
あかね
ちょっとすっぱ？あれ？するする系？後半辛い！後味残る！