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日高見Hidakami
大家的感想
Hirako Shuzo的品牌
Hidakami
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1-chōme-5-3 Shimizuchō, Ishinomaki, Miyagi在谷歌地图中打开
时间轴
Hidakami純米あきあがり
Kirika
そのまま飲むと旨み、魚と合わせると甘みが出てどちらも美味。日高見初めて飲みましたが、ぜひ他のシリーズも飲みたいと思いました。
Hidakami純米 秋あがり
常に初陣
魚で飲むなら日高見だっちゃ！
ということで久し振りの日高見。
柚子のような苦味のある柑橘系の香り。
酸味が強いかと思いきや、飲み口は旨口寄りかな？
スッキリとした苦味で軽い口当たり。
でもお米の甘みはしっかり感じられます。
お刺身にも合うけど、さっぱりしてるので揚げ物にも合いそうなお酒でした！
ペアリング:マグロ・ツバスお刺身、生しらす、桜エビかき揚げ、たこ唐揚げ、きんぴらごぼう、ポテサラ、トマト
Hidakami中取り純米大吟醸
harley21
古来より瓢箪は縁起の良いものとされ、3つ揃って三拍（瓢）子で縁起良し、6つ揃って無病（六）息災のお守りとなるとも言われています。
最高級の酒米「兵庫県東条町松沢地区山田錦」を100%使用。
宮城酵母による上品に広がる吟醸香は華やかで豊かな味わいを引き立ててくれます。
平孝酒造、最高峰の味わいは秋の夜長に最高でした😋
osugi
#742
浜松町の旬菜 鯛樹さんにて。
なす
秋あがり🍁 キリっと旨し🍶
明日から三連休ですね
今週もお疲れ様でした！
まかろに
日高見、お魚料理とあわせて飲むのが好き。夏のさっぱりした感じ。
きまぐれ
超辛口
さらりと辛口。刺々しくなくてすっとのめる。まっすぐなんだけど旨みも少し。程よくじんわり。酸のキレも感じる。85点
甘み:2.4
辛口:2.8
含み香:2.5
酸味:2.8
Hidakami純米秋あがり 山田錦100%
たけさん
華やかな酸味の効いた旨味がぱっと来て、まろやかな味わいで徐々に消えていく。
最後はピリッとキレるのでダレることはない。
優しいけど美味い酸味のおかげで、単品で飲んでも美味いし、刺身〜おばんざいまで、料理と合わせると相乗効果でより美味くなる。
綿屋に似た印象やけど、日高見はお手頃価格で助かる。
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は、平孝酒造さんの日高見
今回は純米秋あがり
こちらは初めていただくラベルです
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと旨味からすスーッと苦味辛味へのグラデーション
昔ながらの日本酒感もあって呑みごたえもあって思わずうんまって声が出ました
そして食事に合わせてもさらに旨い日高見さんは今宵の鶏料理にも抜群に合いました
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
クラシックみたいな味のようですがラベルがモダンですね😊焼き鳥に飲み応えのある日高見さんで一献飲む！カッコいいですね♪秋は飲みごたえのあるお酒を飲みたくなります🤣
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
甘旨じゃないのにうんまって思う旨酒なのが日高見さんだなぁといつも唸ってます😋
焼鳥にもバッチリ合いましたよ🤤
呑みごたえのある旨酒もよきですよね🤗
