よし
夏はカラクチだね
4/5
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笹正宗Sasamasamune
时间轴
Takumichi Sutani
灰色がかったクリスタルで、上新粉、青竹、百合の香りがある。アタックはやや強く、しっかりとした酸味があり、甘味は豊かで余韻はやや短い。
ita
3.6
Sasamasamune純米吟醸 カラクチ+10
やっさん0017
カラクチだけど
角がない
含みフワッと旨味
甘味がバランス
スッキリキレる
肴を生かし邪魔しない
緒方酒店 1,450円
kiki
これは看板に偽り無しの、辛口でした。
私好みランク ★★★☆☆
へたっぴ
喜多方のお酒
旨口で、余韻はそこまで残らずだけどそれがいい
安価で美味い酒が飲めるのは福島ならでは
ごちそうさまでした。
金猫魔
笹正宗 鬼涙(キルイ) 本醸造 大辛口
会津若松、鶴ヶ城会館にて購入。
豊富な品揃えで飲み比べのために小瓶をお土産に。
なんだかヒーロー戦隊のような色合いになった。
まずはレッド、
喜多方の笹正宗の、鬼涙。
若干甘めの穏やかな香り、
口当たり瞬間まろやか、
米の含み香とやわらかい旨味からの
シャープな辛口でキレが良い。
クセのない辛口テイストで、料理にも合わせやすい、
鬼の目にも涙という名前の割に、辛口でもやわらかくやさしい味わい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
日本酒度:+9
300ml 484円 720ml 1,100円
===
★★★☆☆
オゼミ
2021 0810
☆☆☆
笹正宗（ささまさむね）
大吟醸
精米歩合 40%
令和3年（2021年）
全国新酒鑑評会
金賞受賞酒
笹正宗酒造
福島県 喜多方市
オゼミ
2021 0921
☆☆☆☆
衆議院（笹正宗）
アルコール16度
精米歩合50%
酒米 夢の香
笹正宗酒造
福島県 喜多方市
とら
喜多方 きねや酒店にて購入
最近は濃厚でしっかりしたお酒が多かったので、すっきりしたものをリクエストしてお勧めされた品
味わいは全体に淡いけど、旨味はしっかり
50％精米と大吟醸クラスの吟醸酒なのか綺麗に切れて、アルコール度数も13％と低いので、飲もうと思えばゴクゴクいける
漠然としたリクエストだったのに良いお酒を選んでもらえた
mrmashikohead
地元酒屋とのコラボの一品。
口当たりも良く飲みやすい！
Sasamasamune純米吟醸 カラクチ+10 生
zenith
#久しぶりのカラクチ #クッとくる #わるくない #初めましてササ正宗さん
しみー
福島の笹正宗
夢の香40％精米
透明感のあるクリスタルシルバーの色調。
黄色リンゴ、白桃、バナナ、メロン、それにアカシア。豊かなフルーツ香。上新粉、白玉団子、石灰などミネラルのニュアンス。
アタック強めで、そこにフルーツの甘やかなフレーバーともに、和三盆のような細やかで繊細さを感じるまろやかな甘さ。酸はなめらかで、余韻にかけて心地よい苦味。
おいしいです。
これがアル添かどうか見分けるのはなかなか難しいかもですが、後味にかけて辛口な余韻が残るので、そこからギリギリ判断できるかも？
いずれにしても、レベルが高い日本酒と思います。
Sasamasamuneカラクチ ササ正宗 火入れ