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小左衛門Kozaemon
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风味图表®

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Kozaemon 风味图表

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商品信息更新于4/5/2025。

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所在地

7181-1 Tokichō, Mizunami, Gifu
map of Nakajima Jozo
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时间轴

Kozaemon備前雄町 直汲純米吟醸
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106
ことり
半年ほど寝かせちゃってました😪 上立ち香は豊かな麹香とともに、ほんのりパインを思わせる吟醸酒香と混ざり合い、やや濃醇な含み。 こっくりと綿飴のような甘旨みとコクを感じつつ、後口ほんのり苦酸味のアクセントもいいなぁ😚小左衛門うまし♪
ムロ
ことりさん、こんにちは♪ 小左衛門🍶まだ呑んだことないんです😅 美味しそうなレビューですね🤤 うちにも半年以上寝てる🍶あるんですよね😆 開栓タイミングどうしようか悩みます❣️
ことり
ムロさん、こんばんは🐥 小左衛門は酒米違いで3本目ですが、香り高く安定した濃醇甘旨系で、どれもわりと好みでした😋新政なら半年どころか1、2、3年寝かして…と書かれてるのもありますからね🤭期待してま〜す
KozaemonJunmai Ginjo Tori
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Philip
Area of Production: Gifu Prefecture Rice Type: Miyama Nishiki Rice Polishing Rate: 55% Alcohol Content: 15.5% Sake Meter Value: -2 TA: 2.2 Bottle Notes Production Date: 2023.06 Flavor: Light, Semi-Dry Aroma: Raisin, Pear, Nuts Food Pairing: Yakitori, Grilled food Recommended Serving Temperature: 43 F - 50 F Comments: The front is a bit vibrant before giving way to notes of dried fruits and then comes to a very light alcohol finish at the end. I would recommend this one.
KozaemonBizen Omachi Junmai Ginjo Nama Sake
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labeerinthum
Drunk warm (My vote 3.5/5) On the nose peach, wood, plum and mushroom. On the roof of the mouth cooked rice, pear, mushroom, spring water, gin, honey, popcorn and mineral. Cold (My vote 3.4/5). The taste on the nose recognizes cooked rice, dried fruit, mineral, pineapple, white peach and umami. On the palate condensed milk, vanilla, fruit, dried apricot, mushroom and umami. Room temperature (My vote 3.2/5). On the palate vanilla, fruit, mushroom, spring water, gin, white flowers and umami.
Kozaemonお米の力普通酒
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蔵元部
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おっ
こざえもん 甘め。唾液を誘う酸味。木のような瓜のような香り。ほろ苦。舌に痺れ。個性的で好き。 11月の蔵開きで購入。 酒粕還元堆肥農法という酒蔵の酒粕から作った堆肥で栽培したひだほまれ等外米で醸し、熟成させたお酒だそう。
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ragiragi
点数:3.8 杜氏:蔵元 精米歩合:55% 酒米:美山錦長野県産 アルコール度数:15.5% ヴィンテージ:2024
Kozaemonholiday 星空純米大吟醸おりがらみ
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ももこ
日本酒度 :-4 酸度:1.9 原料米 :あさひの夢(岐阜県産) 精米歩合: 50% 使用酵母: 非公開 立ち飲みの奥のカウンターで、メニューに出てない瓶をシュポって開けていて、気になって見ていたら「美味しいよ!」ってオススメされて私もオーダー。 あさひの夢は初見です。 シュワ甘旨なのにキリッとしてて、大人のヤクルト炭酸割りというイメージ。 美味しかった。あっという間にグラスが空になりました。
Kozaemon山廃仕込み むろかなた
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ミセスサッカロ
小左衛門 無濾過生原酒 古酒バーにて② 生酒の熟成酒をリクエスト ちょっと甘め 少し酸味と熟成感のバランスが 足りない🦆 と店主😎 確かにそう言われればそういう感じ🤔 ただ段々甘さがまろやかになって キャラメルっぽく感じる ちびちび飲むには👍 小左衛門は火入れの方が人気らしいが、これもありww😆😆
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