やす☆
H29BYを燗にて。まろやかな熟成感があり、生酛の酸を伴うキレ感強め。
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时间轴
yatsuba
改良雄町
いにしえの力強さを感じます。
Jujiasahiおろちの舞 コシヒカリの純米 にごり
とても元気
コシヒカリの酒なんてめずらしいな！もっとクセあるのかと思ったらドライな辛口。でもやっぱり米の旨みはしっかり感じる！
写真左
あきみかる
うっすら黄色みを帯びたお酒
空気に触れるとまろやかな香りとふくよかな風味が広がります
ぺぺぺ
島根の特別純米酒。熱燗で飲みました。香ばしい香りと味でとっても美味しかったです。旨みがあります。
310
★4.5
しっかり熟成が効いてる、圧倒的なクラシカル。
ずっとフルーティー系飲んでて、確かこれで燗酒系のお酒にハマった思い出の一本。
Jujiasahi純米原酒 生酛 2021BY
まつちよ
続いて十旭日も燗で🍶
上立ち香は穏やかな穀物の香ばしい香りと紹興酒が混じったような香り。
口に含むと仄かな酸味にコクのあるまろやかな旨味と甘味。
そして舌先に辛味を感じスッとキレていく感じ。
玉川と比べるとこちらの方が辛口に感じたかな。
美味しかったです🍶
Jujiasahi純米原酒 改良雄町70 R2BY 仕込18
Jujiasahiおろちの舞にごり生
Jujiasahi純米吟醸 おりがらみ生酒 R4BY 佐香錦55
Jujiasahi純米酒 ひやおろし
a79yrod
キレと旨味 ラベルの可愛さの割にキレのある
やす☆
H28BYを60℃燗にて。
チョコ？のような甘さを含むほどよくしっかりした旨味があり、生酛らしい酸を伴ってキレる。