PrinceMichael3_
投稿No.452
蔵付酵母使用ということで興味があり購入しました。何となく野趣溢れるお酒を想像していたのですが、飲んでみると弱くて軽くて口当たりがよいフルーティーな飲みやすいお酒で、素人の予想の真逆でした。アテとはとてもよく合いました。
アテとの相性
太刀魚刺身◎
ベーコン焼き◎
肉じゃが◎
イワシ丸干し◎
個人的好み★★★★☆
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
両関Ryozeki
时间轴
ウキウキ
天一で冷用という言葉で選択
飲みやすくて美味しい
ぽん
両関酒造
「両關 純米吟醸」
秋田県湯沢市の蔵。
秋田県産米55％精米。
柔らかく優しい香り、キレイ
な米の旨味、雑味が少なく
スッキリとクセのない余韻。
#日本酒
PrinceMichael3_
投稿No.447
日本酒度−29度、瓶火入れ、イチゴを想像させる味わいの山廃との触込みで、興味深々で購入しました。飲んでみると、想像より甘味は強くありませんし、香りもそれほど華やかではありませんでした。アテと合いますが食前で飲むのがベストなお酒だと思います。
アテとの相性
ブリカマ塩焼き◎
焼き鳥の豚◯++
鳥唐揚げ◯++
個人的好み★★★+☆☆
ariccy
両関酒造創業150年記念酒
秋田県の最新の酒米、百田と一穂積の15%精米
ラベルに表した通り、両関の伝統をベースに花邑や翠玉で培われた新しい取組も取り入れた集大成の一本という
花邑ほど華やかじゃないが、りんごのようなきれいでフルーティーな香りがする
味は最初少し穏やかな旨味しかなくなんか余白があるのような感じ
口に含んで暫くするときれいでまろやかな甘旨味が膨らんでくる
数年前一穂積と百田を初めて使ったキレイ系、カワイイ系女子が思い出されるような味の出方、やはり酒米の特徴かな
前の花邑と比べて、花邑のような芳醇な甘味がありながら、高精米で研ぎ澄まされたような、高級酒に相応しいエレガントな味わいになっている、すごく美味しいお酒
花邑ファンなら絶対満足できる素晴らしいお酒
Ken
開栓3日目
変わらず華やかパイナップルの様な香り。
初日よりも芳醇な甘み。後から苦味も。
Dry Emotion同様に後日の方が良い気がします。
Ken
開栓3日目
辛口+8。
変わらず華やか青りんごの様な香り。飲み口はまろやかになった気がします。
スッキリ軽やかで後味もスッキリ✨
僕的には初日よりもいい感じかも🥰
Ken
Sweet Emotion -2
華やかパイナップルの様な香り🍍
酸味ある甘さかを真っ先に感じる。コクが拡がってちょっと苦味もあるかな。余韻長めだけど最後は旨みが残る感じ。
Ken
Dry Emotion +8
華やか青りんごの様な香り🍏
+8だけあってスッキリとした辛口。酸味、旨みもどちらもスッキリ。余韻はSweet Emotionより短めでスッキリしてます。
Ryozeki純米吟醸 無濾過
ともひ
美味しい😋
haniwa56
最近発見した近くの酒屋さんで購入。香りは控えめ、スッキリでチョイ辛。キレも良くてのお酒です。止まりませんね〜(笑)。妻君も美味しいって飲んでました。リピートありです。
Ryozeki無濾過純米吟醸
TEZJI
酒屋で、「十四代の様な」のPOPに惹かれて購入。
日本酒🔰なので、まだ十四代は嗜めていないので、コチラから。
とっても美味しい😋めっちゃ好み❤️
本家十四代はどんなお味がするのかな？そしていつ呑めるのだろうか？
日本酒沼キリがなし。
敢えて呑まないのもまた一興なのかな❓
Ryozekiinfinity♾️
Hiz
精米歩合15% 穏やかかつ華やかな吟醸香
テクスチャはシルキーな滑らかさと極クリア
高級和三盆のお菓子のような甘味
花冷えくらいで飲むのがいい感じ
限定500本！