福島県。河沼郡会津。豊國酒造合資会社。
『Sparkling Sake TOYOKUNI』
百貨店で試飲して、瓶小さめの米シャンパンを購入。
もうワンランク上のがやはり美味しかったけど、値段が格段に高いのでこちら。
豊國の純米も美味しかったな😋
瓶の栓が王冠が発酵力、発泡力を物語る😅
開栓するのに4分ほどかかりました🤣
冷酒にて頂く。
上立香はあまりなく、かすかに穀物香とかすかにアル香。
ホントに甘くなくて、シャンパンみたいなドライさとスッキリさ😋
米と言われれば米感もあるかな。
あと味の苦味はほんのりだけ。
瓶内二次発酵させて、米と米麹でここまでできるのはスゴいな😆
シャンパンもスパークリングワインもそんなに詳しくないけど、おフランスの雰囲気は味わえる🤣
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:55%
■アルコール分:12度