kousuke
きりっとすっきり
甘さと言うよりも少しの酸味
後味にお米の旨味がほんのり残る
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Nohu
。。。3
ー飲んだ感想
何か目立った味わいがほしい
前に飲んだ谷泉みたいな苦手な感じ
ーーーメモーーー
●情報
銀鱗 山内杜氏組合100周年記念酒
〜今昔〜100年への想いと感謝。
秋田酒こまち
精米歩合78%
度数15
●温度
冷蔵庫
●含み香
●味わい
甘味0
酸味2
旨味2
苦味1.5
辛味1.5
刺激1
マックス
山内杜氏組合創立100周年記念企画 きょうかい1号酵母仕込みの飲み比べ。
写真の右。
芳醇な口当たり。やはり甘酸っぱさを感じる。旨味もあと引いて主張してる。１番日本酒って感じ。
Coris
⭐️3
メロン風味
こちらもそこまで辛口ではなく…
komkei
地元土崎銀鱗の干支ラベル
飲み疲れしない綺麗な酒質
氷温保管のためかフレッシュ感もあった
Anbe5
穏やかでお米のような香り、フレッシュで軽やか且つ、淡麗。飲みやすい。
えりりん
忘年会に頂いたお酒🎁
しっかりレビューできるかな(ó﹏ò｡)💦💦
単体
和菓子っぽい甘さがあるかも🤔
酸味もあるので飲みやすい😊
食中酒
鰯の南蛮漬け→酸味🆙ピリッと辛みもでるかな🤔
🐷ホルモンネギ塩焼き→酸味🆙コッチのが合いそう☺️
燗酒
酸味🆙アルコール感も出てくる🤔
燗冷まし
酸味と甘さが落ち着いた感じ
これが一番好き🥰
色々チャレンジしてみた( •̀ •́ )୨⚑︎゛
氷点下の日々が続くからか
燗酒、燗冷ましが美味しく感じられました😊
ご馳走様でした(*˙˘˙*)ஐ
あ‼️
常温だと3日目が美味しいかも😳
甘さ酸味共に落ち着いた感じ☺️
マナチー
えりりん、こんばんは♪可愛いタイトルのお酒ですね😆これ、なんでクルクルなんですか？？
おやじぃ
えりりんさん、こんばんは。燗冷ましが旨い日本酒 良いですね。好みです🍶🎶
えりりん
マナチーさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
仕込みでドリルが回転するイメージから「くるくる」となったらしいです(@-@)ﾏｼﾞﾒｸﾝ
100%受け売りo(≧ꇴ≦*)o
えりりん
おやじぃさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
北海道も寒いから、燗酒や燗冷ましがいいですよね(*´꒳`* )ﾎｯｺﾘ
反射ストーブの上の鍋で燗酒したので温度まではしっかり見なかったけど😅
おふじ
えりりんさん こんばんは🌙
秋田遠征では見たことないお酒ですね
時間立てるとまろやかになる感じ？
寒波気をつけてください😔
ジェイ&ノビィ
えりりん、こんばんは😃
4回転サルコウ⛸って、なんか羽生くんのイメージあるなぁ😌
味も温度変化もしっかりレビュー出来てますよー👍
遥瑛チチ
えりりん、こんばんは🌇
コレ、初めて見る酒です❗️
フィギュアスケート⛸と関係あるのかな…
ネギ塩ホルモンかぁ、美味しそうですね🤗
Rafa papa
えりりん こんばんは😃
回転▶️くるくる▶️4回転サルコウ
良いところに目をつけましたね👀お店で見かけたら買っちゃうと思います🤣
ポンちゃん
えりりん、おはよ〜☀️
これはタイトルジャケ買いするね😄魅力的な名前だわ～💕期間も温度も食中も楽しめるいいお酒だね😊👍
しんしんSY
えりりんさん、体調如何でしょうか？忘年会の際にお届けしたこれ、黄色の方がえりりんさんの方にいっていたのですね。私も飲みましたが、知名度低いのにいけますよね、くるくる😋26日に花太郎行ってきます🍶
つぶちゃん
えりりん、こんばんは🌙
くるくる4回転サルコウって、イメージはフィギュアスケート⛸だよね😄初めて見るお酒で、味の想像がつかな〜い🤣
色々試して、燗冷ましが美味しいのね❣️常温の3日目も❣️ﾒﾓﾒﾓ
T.KISO
えりりん、こんばんは😄
らしくないチョイスのお酒🍶
と思ったら、忘年会のいただきものでしたか(笑)
来月は、私も大したもんじゃないけど、秋田酒プレゼント🎁しますよ😁
Manta
えりりん こんにちは^ ^
裏ラベルを見ないと、なんのこっちゃ？って思ってしまうようなラベルですね😊
T.KISOさんからのプレゼントの秋田酒ってあれかな🤔
俺も欲しいな〜😁
mamiko
えりりん、こんばんは〜(*^^*)
😳初めて知る秋田酒🍶だ〜❗️いろんな料理と合わせたり、飲み方変えたり、いろいろ楽しめて日本酒ってほんと面白いね〜😁燗にして飲んでみたいな❣️
えりりん
おふじさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
昨年酒屋でみてはいたんだけど、初心者🔰怖くて買わなかったの😅
寒波、こちらは冷え🧊が酷いだけだけど、普段雪降らない地域が大変そう😥
えりりん
J&Nさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
ゆずる君⛸🤍カッコイイよね🥰
ちとパタパタすると頭が回らなくなるのでレビューできてるか心配になったりする😅
頂き物はしっかり書かなきゃって😊
えりりん
遥瑛チチさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
昨年？一昨年??秋田の酒屋で見たんだけどチャレンジが怖くて買わなかったの😅
ラベルぐるぐるが特徴ありすぎて覚えてた😁
ネギ塩焼きいーよ〜(*•̀ᴗ•́*)👍
えりりん
Rafa papaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
ラベルが印象的でしょ🌀🌀🌀🌀
ジャケ買いもまだ怖かった頃に一度見たけど覚えてた😁
酒造の住所、詳しくないけど釣り場付近かも(*´艸`)
えりりん
ポンちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
もっと色んな物と合わせたかったけど胃袋事情により😅
めちゃ寒いから今日も燗酒( ღ´⌣`)ﾎｯ
えりりん
しんしんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🎁(*´︶`*)♡Thanks!
咳が残ってるのでまだ外飲みには出れない😭
26日行きたいけど今回は大人しくしてます🥺
えりりん
つぶちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
燗酒するほど冷えたのよ〜🧊
昼間でも－10近かった🥶
サルコウ=フィギュア⛸=ゆずる君のイメージ🥰
普段飲まないお酒や知られてないお酒って想像つかないよね😁
えりりん
T.KISOさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🎁何だろう«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ
うちはアレで良いかなぁ？( *´︶`*)
何か想像してみてー( ˘͈ ᵕ ˘͈ )💭
えりりん
Mantaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
気になるよね💭👀✨
来月のお楽しみ〜♪
先にしんしんさんがレビューあげてくれてたので、お酒の情報は分かりやすかった😊
えりりん
mamikoちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
寒いと燗酒が美味い( ⌯´˘`⌯)
🎁は自力でしっかりレビューしよう❗️と思ってるからアレコレ試してみたの😊
beans
♪♪
しんしんSY
飲み比べ
クルクルのコンビネーション
4回転サルコウと原料やスペックは変わらず
酵母違いのようで、UT1とUT2を混ぜ合わせたものがネットに出ていたが、これはR-5とUT2のブレンド、コンビネーションとか
お味の違いは余り感じられなかったけれども、飲んだ後の最後にチョコレートフレーバーを感じたのは私だけでしょうか
それにしても飲みやすい
こちらもあっという間に完飲
蘊蓄
お米を磨り潰して酒造りを行う「きもと造り」で造られるお酒。その磨り潰す作業をドリルを使い行う「秋田流きもと仕込み」で仕込まれます。そのドリルの回転からフィギュアスケートのジャンプをモチーフに、熟成度合いによって名前を変えて季節ごとにリリースされるシリーズが「kurukuru」です。「皆さまにハッピーが『回って』くるように」との思いをネーミングに込め、原材料米に秋田酒こまちのみを使います。穏やかでさわやかな香りとほんのりと感じる旨み、そして、酸味のおいしいお酒です。
参考
こまちスペシャル酵母（R-5)
秋田雪国酵母（UT-1・UT-2）
しんしんSY
年末に盛岡で行われたプチ忘年会でお土産に用意したお酒、2種
札幌に送っておいたので私も頂きました
飲む前に差し上げるのは少し気が引けましたが、函館のご主人も太鼓判を押されていたので
まずは黄色のラベル、4回転サルコウ ひやおろし
旨甘で飲みやすいです
予想以上に美味しくあっという間に一杯完飲
お値段以上の満足感でした
この前のグルグルは貴醸酒で酸味が特徴でしたが、こちらのひやおろしはあまり主張が強く無く食中酒としてお勧めです
蘊蓄
秋田流生もと仕込みでドリルが回転するイメージからクルクルという酒名で定着してきました。数値よりもしっかりと酸を感じられ、しかも生もと由来の優しいタッチの酸です。のど越しもやさしく、ソフトにきれます｡
秋田酒こまち55％精米、
酸度1，5、
アミノ酸0，7、
日本酒度±０、
アルコール15度（原酒）、
酵母は非公開です。
Ginrin清酒 ワンカップ
muraguchijp
普通でした。アルコールピリっとりした感じで、ちょっときつかっただすり
星5分の2.5
Ginrin秋田巡吟醸2022
Ryohei
去年から気になっていた銀鱗。最近のフルーティな味わいブームとは違い、昔ながらのお米の味をしっかり感じることができるお酒です。
シャープで綺麗な味わいで美味しいです。
説明書にあるほのかな酸味というのは喉越しにくるツンとした感じを言うのかもしれないです。
生酛仕込みとのことで、お米の膨よかな味わいを感じることができ、好きな部類です。
ご馳走様でした。
しんしんSY
銀鱗2本ゲット
ブレンドのお酒
コンビネーションの名前
蘊蓄
「那波商店」の限定酒「銀鱗 純米吟醸 クルクル＜コンビネーション＞」人気の「kurukuru」UT-2(AKITA雪国酵母)をベースとして、酵母違いのお酒をブレンド。
風味の違う2種類のお酒のいいとこどり商品です。口あたりやさしく甘口ながら軽快な飲み口が特長。原酒ながらアルコール15度台に抑え、丁寧に醸したことが伺えるきめ細かな味わい。綺麗な酸とほんの～り甘くやさしい風味のお薦め限定品です。
1回火入れ商品
しんしんSY
銀鱗2本ゲット
名前が可愛らしい
クルクル 4回転サルコウ
蘊蓄
「那波商店」の限定酒「銀鱗 純米吟醸 クルクル＜4回転サルコウ＞」
秋の限定ひやおろしバージョン。軽快な飲み口でほんの～り甘く、飲みやすく仕上げた秋田流生もと仕込の純米吟醸。きめ細かな味わいに仕上げるため、原酒ながらアルコール15度台に抑え、丁寧に醸したことが伺える逸品。使用酵母はUT-1、UT-2の2種類のブレンド、不思議な口あたりを演出しています。クルクルらしい果実感あふれる華やかさをお楽しみください。
しんしんSY
時々このお店を訪れます♪
前回気になっていた秋田のお酒
くるくる、ぐるぐる？クルクル、グルグル？guruguru？
その中で四角い瓶の気になるお酒🍶
店主さんからこれ、めちゃ甘いよ〜
構いません、飲んでみます
ホテルでロックにしてまずは一口、一杯
仰る通り甘くて貴醸酒でした
ロックからゆずれもんサイダーでハーフ&ハーフで楽しみました
半分飲んだので明日以降また楽しみましょう
蘊蓄
数量限定・流通限定
蔵元：『銀鱗』那波商店
度数：15.8度
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：-30.0
酸度：2.6
アミノ酸度：1.3
使用酵母 ：非公開
ザラメ、ベッコウ、カラメルのような
甘やかで艶やかな風合い、
口当たりはなめらかで、
濃醇な甘旨が口の中にふくらみます。
喉の通りは柔らかで、
後味スゥーっと消え入ります。
滋味深い甘露のよう、
貴醸酒のトレンドで云えば第二世代的な、
甘やか艶やか、素直ならしい仕上がりです。
おとう
初めまして。
コメント失礼します。
私も今日稲村屋さんで気になり、店主さんにお聞きしました。
が、隣のくるくる買っちゃいました💦
しんしんSY
おとう@日本酒初心者さん、おはようございます。コメントありがとうございます。稲村屋さん、いいお店ですよね。多分左の黄土色のラベルの方ですか？右の緑の瓶はラスト一本を買わせてもらいましたので。
おとう
しんしんSYさん、おはようございます。右隣、売り切れてましたね💦更にその右の4回転サルコウ買いました。日本酒にハマる前から、稲村屋さんはチーズを買いに通わせてもらってました！
muraguchijp
ツン来なくて飲みやすかった気がする
感動はなかったけど、癖もなく、辛くもなくコクはあると思いました。
次は買ってもいいと思いました。
星5分の3
Jule
しっかり目の酸味
キレも良い
秋田酒こまち
精米歩合：55％
酸度：１．５
アミノ酸度：0.7
日本酒度：±０
アルコールどす：15％
＠アキタノSAKEフェス2022
Jule
マスカット系の吟醸香
やや甘目で後味に余韻が残る
一穂積（秋田酒120号）
精米歩合：50%
酵母：こまち酵母R-5
日本酒度：-2.0
酸度：1.7
アルコール度数：16度
＠アキタノSAKEフェス2022
Jule
さわやかな酸味と米の旨味
秋田県産秋田酒こまち
精米歩合：50%
日本酒度：-6.0
酸度：1.8
アルコール度数：16.0％
＠アキタノSAKEフェス2022
sato
瓶内二次発酵、もろみ変えて三種、8ml
最後は一番強いのか舌にピリリと刺激あり。
ここまでくると酔っていてよくわかませぬなぁ！
でもこのシリーズ、甘さがとても良くて上品です。
もろみが増えることでしゅわしゅわ感が増える気がしますが、不思議と味の濃さ？複雑さ？も増しているように感じます。
やや酸味と苦味が増えてるような気もします。
個人的は5mlが良かったです。
T.KISO
satoさん、こんにちは😄
銀鱗はあまり美味しいのに当たったことがないのですが、この三種は良さそうですね🤣
3ml、5ml、8mlって、酒の量かと思って、びっくり∑(๑ºдº๑)!!
もろみの量🤭
BEAT
こんにちは！もろみの量！！！😲そんな呑み比べができるんですね！！すごいです！
sato
T.KISOさんこんばんは！
3、5、8mlの呑み比べはめっちゃ切ない量ですね！
銀鱗は実は呑んだことなく、でもクルクルはかなり前に呑みましたが、こんな味だったかな？と思いました。
sato
BEATさんこんばんは！
実はもろみの量が変わればどうなるのか謎のまま購入しました。
どうも発泡感が変わるようです。
でも炭酸の度合いと味の変化は興味深いと思いました。