Name: Hanatomoe
Brand: Hanatomoe
Rating: 4.006741523742676 (2139 reviews)

なべ

Hanatomoe雄町純米吟醸生酒

Miyoshino Jozo Nara

2025/4/1 09:01:51

なべ

雄町らしい旨みながら、甘みもある。焼き魚。

西岡俊輔

Hanatomoe山廃本醸造山廃

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/30 10:19:08

2025/3/30

西岡俊輔

Hanatomoe速醸　生

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/30 10:18:11

2024/12/13

西岡俊輔

綺麗な酸。

kino.

Hanatomoe純米原酒生酒水酛

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/30 00:59:34

家飲み部

kino.

初花巴！こちらも大阪出張時にGET！せっかくなのでこちらもPB酒を✨ 限定に弱い人間です🤣 香りはヨーグルト！味わいもガツンと酸味が押し寄せて、後半にジワジワと辛口の味わい！大クセですが美味しいですね😋 これは肉です🍖🥩 山岡家🍜 さけのわラーメン部長のはなぴんさんが、バターがおすすめとのことで追加🧈 ついでにコーンも🌽 まろやかになりますね！麺にまとわすとサイコーです😋

はなぴん

kino.隊長、おはようございます！😊 😍😍😍😍😍 修行中にヤバいの見てしまった。😫 バター、合いましたか？😂 コーン🌽はやった事がないので、次にやってみたいです。😁

麺酒王

kino.さん、こんばんは😃 麺活お疲れ様です🍜 コロチャートッピングも素敵ですね🐷私のトッピングマストは穂先メンマです😆是非、お試しくだされ❗

kino.

はなぴんさん、こんばんは！バター良いですね🧈 今度は背脂もやってみます😆 味噌ラーメンにバター入れたらコーンもつられちゃいます🍜🧈🌽

kino.

麺酒王さん、こんばんは！ずっと味噌ラーメンしか食べてません🤣 コロチャーはなかなか外せませんね🍜 穂先メンマ！やってみます！！

tomohataraku

Hanatomoe山廃無ろ過生原酒山廃原酒生酒無濾過

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/29 23:30:26

2025/3/27

ペアリング部

今日一番のお気に入り

Hanatomoe水酛火入純米水酛

2025/3/28 12:44:57

個性的なお酒愛好会

🔰肴はあぶったイカでいい

「酸を開放する」ラムレーズンのように甘酸っぱく、強めの熟成香で複雑な香り。え、これ日本酒？と思わず動揺。色は黄みを帯びており、益々白ワインを思わせる。慌ててお猪口からワイングラスに注ぎ直す。それとチーズを召喚。口に含めば、真っ先に来るのは甘み。余韻で酸味と仄かな苦味。ベリー系のフルーティーさ。色々な味が最後にはうまく調和する。今までいただいた日本酒の中でダントツの個性。クセ強。でも私はこういうのも大好きです。ありがとうございました。以下、おまけ。一瞬、秋田両関酒造さんの「花邑」と見間違えてしまった。ごめんなさい。漢字ﾑｽﾞｶｼｲ。微生物がお酒の味に与える影響の大きさに驚いた。一体全体どうやったら米からこんな味が出てくるのか！？果物とか使ってないのか！？乳酸菌、お前の仕業なのか…！？ううむ、発酵って面白い。というかこの伝統的製法「水酛」のお酒、現代ならチーズとかヨーグルトとか諸外国の発酵食品があるけど昔の人はどうやって楽しんでたんだ…？気になるわあ。好奇心が刺激されまくりでした。

Yoshi

Hanatomoe山廃無ろ過生原酒

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/25 13:40:45

2025/3/25

Yoshi

違いがわかる味。美味しい。

ellie

Hanatomoe長期熟成　1988本醸造古酒

Miyoshino Jozo Nara

2025/3/25 04:41:10

2025/3/24

外飲み部

ellie

昨日は花邑(はなむら)だと思って飲んでいました。写真見たら花巴(はなともえ)でした😓月曜から飲み過ぎです。最近古酒に出会うことが多いのですが、こちらのお味はチョコレートですね。古酒にも色々あるんですね。飲んでみないと味は想像できないところが面白い。燻製とチーズによく合いました。 BAR微酔-HOROYOI- 静岡市葵区紺屋町7-6吉田ビル２階