Soshun夏のブーリュ
たっつう
友人宅にて。
まずは僕が気になってた夏酒、夏のブーリュから🏝️
しっかりとした甘酸っぱさからサッパリした感じがあってスルリと飲んでしまうにごり酒です笑
めっちゃ美味しかった！
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时间轴
らんどっち
馴染みの酒屋さんで本日入荷した田光を醸す
早川酒造さんの早春があったので早速購入し開栓
リンゴ酸のフルーティーな味わい
これ美味しいですよ
いわじん
しっかり目。うま口だと思う
たかし
夏！
Soshun夏のブーリュ
Soshun夏のBourru
ねむち
三重県、三重郡。合名会社早川酒造。
「早春 夏のBourru(ブーリュ)」
はい、早春の夏酒でございます。
てっきり田光かと思っていたら、銘柄は早春でございます。
夏酒はあまり好みでないと言いながら、1年前から狙ってたブーリュ。
うすにごりですから、さっぱり物足りないことはないってことで開栓でございます。
冷酒にて頂く。
開栓時にはジュッと短いガスの開栓音。
色はうすにごりで乳白色。
上立ち香は、柑橘系の香り。グレープフルーツっぽいかな。
口当たりはガス感はあまり感じず、うすにごりなのに雑味なくスルッと滑らか。
味わいは、にごりの米の旨味がほんのり口の中に広がって、続いて飲み込み後にフワッと広がる酸味が柑橘系の甘苦さを連想させる。
やっぱりグレープフルーツっぽいな。
あと味は苦味でスッと余韻短くなくなるので、さっぱり爽やか。
ラベルも味わいも日本酒っぽくはないけど…旨いっ😋
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:麹米55%、掛米60%
■アルコール度数:15度
Soshun夏のブーリュ
まーつ
うすにごりの生酒！
シルキーでわずかにヨーグルト感を感じる
甘酸っぱい１杯。
後味はすっきりとしているので夏でも飲みやすい。
じゅんちょる
鈴鹿山脈釈迦ケ岳の山おろしと伏流水の恵みを受け、全量純米醸造総槽搾りの酒造りをしています。
それぞれのお米の特徴を引き出しお酒全体のバランスを大切に心からの蔵元の想いをお届けします。
【フランス語】Bourru（ブーリュ）＝にごり
爽やかな酸味と甘み。香り豊かな夏向きのうすにごりの特別純米生酒です。
Soshun夏のbourru
紬
2024年の夏のbourru(ブーリュ)
パイナップルのような甘みはそのままに、23年に比べてグレープフルーツのような爽やかさと苦味が増した感じ？うまい！
より夏酒らしく爽やかで飲みやすい！
入荷日が分からなかったので、
酒屋さんに「夏のブーリュありますか？」と尋ねたら、「えっ！今です！」とビックリされました。なんだ？と思ったら、杜氏さんがトラックから段ボールを運んでるところに遭遇しました。酒屋の冷蔵庫からではなく、今入荷された段ボールから直接買うのは最初で最後かもしれない。
そんな思い出がありました。
そういえば、23年にはなかったけど蓋に田光って入っている。また、田光も飲んでみようかな
Soshun夏のbourru
紬
2023年の夏のbourru(ブーリュ)
24年と飲み比べができて贅沢
パイナップルのような甘く爽やかな香りと味わい。フルーティで後味は少し苦味があるため、甘ったるさはなくとても飲みやすかった。うまい！そして安い！
毎年6月の2-3週頃入荷らしい
アルバとロス
夏のブーリュ
bourru＝うすにごりの生酒
爽やかで軽い甘みと酸味で夏酒らしい◯
精米歩合:55/60
酒米: 神の穂/三重県産コシヒカリ
アルコール度数:15度
使用酵母:三重酵母MK-7
打詮タイプ
荒井 正史
フレッシュな甘うま。後口の心地好い酸味。
Soshun夏のブーリュ
Soshun夏のブーリュ
yas
フルーティーでスッキリ
旨い
Soshun夏季限定 夏のBourru
Soshun夏のBourru
のちを
会社の同僚が濁りしか勝たんとかいい出してにごり酒をいただきます。
好きな濁り系じゃないよと一応忠告はしておいた。
うっすら白い。
夏の濁りとの名前通り酸味がスッキリ。口当たりも優しくて呑みやすい。
同僚は期待していた濁りと違うと言っていました。が、こんなんもあるのねーとマジメに学習していました。
kino.
のちをさん、こんにちは！
同僚さんは新酒のにごり酒のイメージだったんですかね😊
こちらは私も飲みましたが、夏酒らしさもあり飲みやすくてサイコーでした👍
麺酒王
のちをさん、こんばんは😃
早春美味しいとの噂を聞いたことありますが、kino.さんもサイコーとのことで良いお酒なんですね🤤
のちを
kino.さん こんちは 同僚はドブロクみたいな感じが好きらしいです。じゃーどぶろく飲めよという気もしますが貴重な日本酒仲間🍶
のちを
麺酒王さん こんにちは 美味しいので見かけたら呑んでみてください。来年になっちゃうかな？