Hori
虽然盂兰盆节已过，但夏季清酒仍在继续。
今天，我们打开了一瓶早春夏布鲁酒。
这款酒是由以 Tamitsu 闻名的早川修造酿造的，但我们对早春和 Tamitsu 都没有经验，所以这款夏布露酒对我们来说是全新的。
正如背面标签所言，布尔鲁酒是一种浑浊的清酒，倒入杯中时略显浑浊，呈白色。香气浓郁，从开瓶的那一刻起就散发着甜美、果香和清新的芬芳。口感以酸甜为主，并伴有令人愉悦的苦味，整体口感紧致。这不是一款清淡的夏日清酒，而是一款醇厚的清酒。
我在这款清酒的香气和口感中感受到了一种奇特的细微差别，但这并不是我第一次感受到，所以我是凭记忆饮用的。过了一会儿，我又喝到了同样来自三重县的川岳酿造厂生产的 amayadori。规格和具体名称都不一样，不是味道或香气本身，而是细微差别（≒味道？）我也有类似的感觉。我发现两者都使用了三重县开发的三重酵母，也许这就是影响的原因。
顺便说一句，我非常喜欢今年夏天的布洛酒标，优雅而低调。
日语>中文