なべ
オススメ！微発泡感のある味わいながら、後味スッキリ辛口で飲みやすい！
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辰泉Tatsuizumi
时间轴
ラムパパ
濃醇辛口
骨太のお酒
先ほどの北西とは真逆のお酒、
でもどちらも美味い！
日本酒はやっぱ奥が深いですね！
税込3190円
宮田酒店
きまぐれ
真夏の！ 特純
米辛。酸。福島の柔らかさは少なく辛口が目立つ。さっぱり。酸辛。83点
甘味:1.5
酸味:3.1
含み香:1
辛口:3.6
Tatsuizumi山廃 本醸造 こだま別誂 生原酒 2021BY
Kab
購入後、常温で２週間放置してから開栓。
シロップというかカカオというかのような熟れた香り。
極熱燗からの燗冷ましの評判が良く、初日は60℃から。含むと生熟成酒によくある熟したオレンジのような甘味があり、同時に米のような旨味も膨らみます。その後、アル添のためか急速に辛くなり、辛くキレていきます。
冷ました方が最初の甘味が快く持続するようになり、キレも穏やかに。たしかに燗冷まし向きです。
4日目にロック。これもおすすめの飲み方。プルーンのようなほどほどの熟感と甘味がじわっと立ち上ってきて、アルコールの辛さで鋭いキレ。燗ほどの複雑さはありませんがこれも良く、日が経ったためもあるかもしれませんが個人的にはこちらの方が僅差で好み。
非常に完成度は高く好印象ではあるものの、微妙な差ですが個人的にはそこまで刺さる1本でもないという感じでしょうか（同種のこだまPBでは昨年の北安大國の方が刺さりました）。
akr
チョコ系のコク。ナンプラーのよく効いた切り干し大根とパクチーの和え物と。
yatsuba
ハマグリ×生ニラ×パクチーの御椀。
うまい～…表現が分からない。。
かずひろ
辛口で鯛のお頭と一緒にいただきました
つじだい
サラッとした口当たりのクセに後から青草のような爽やかさがくる
そして辛口が主張してくるけど、アルコールの強さは優しい
ろんとう
どっしり辛口！！！後味もどっしり！！！なんやろ、揚げ物とかに合いそうかな？辰の力強さをかんじる、、、🐉
yuta
記録用
苦旨ジューシーで好みの味、だった記憶
Tatsuizumi純米 うすにごり 生酒
Naoqi
上野公園の桜フェスタにて
福島のお酒3種飲み比べ。
辰泉初めて飲みましたが、おいしい！
なんとなく樽酒のような風味を感じ、生酒でフルーティー。
甘すぎず、程よい酸味もありました。
おいしい！！