ペンギンブルー
渋めのチョイスを。
クラシカルキレっと。
さっぱりした口当たりと思いきや、ボディ感のある舌触りにかわって、まるで濁りのような凝縮した米を感じる。
旨い。
イカ塩辛を頼んだが実に合う。
しかもゆず入り。お酒ほうのやや華のあるお米の香りと更に親和性。
アテが旨い酒。
良き。
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辰泉Tatsuizumi
大家的感想
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相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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さしゅー
ラル大佐宅で日本酒会。続いては辰泉(^o^)先日酒屋さんに行った際に珍しいお酒あるとのことで購入。純米酒と純米吟醸のオリを混ぜたお酒。香りはお米感や酸味。味は甘味と旨味がしっかり来る。酸味も程よくある。そしてキレ味はよくスッキリしてる。美味しいお酒りこちらはサザエの焼き物にバッチリ。肝の苦味とよく合う。
日本酒詳しくなりたい
福島2日目
じゅんまい
辰泉さんの超辛口、キレキレ
久しぶりに、如何にも辛口‼️らしい辛口を頂きました😅
最近「辛口」って書いてあっても
辛口に思えないお酒が多い気がしてて💦
キノコたっぷりお出汁のスープに合わせて
ドンピシャ✨(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ
atwa
旨み
atwa
旨み
はなぴん
余った野菜のチーズ焼きと共に。😊
しめに、ペペロンチーノ。😁
冷蔵庫にたくさんあるから、
頑張って消費しないと。。😓
今シーズン初の、秋あがり。😂
りんごを思いおこさせる、優しい
香り。😋透明感ある、軽やかな
甘みと、ドライでシャープな口当たり。
熟成された、まろやかさと柔らかさ
を感じます。😄
えりりん
はなぴんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
今日は別の福島のお酒買ってきたよ😉
野菜に塩コショウしてチーズのせて焼くだけでも美味しいアテになるから不思議よね☺️
写真の具材➕でトマトスープよく作る🍅
はなぴん
えりりん、こんばんは。😊
福島のお酒、お買い上げ
ありがとうございます。（笑）😁
今回は、玉ねぎ・プチトマト・
ズッキーニでやりました。😋
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
じゅんまい
冷酒で飲んだけど
これは冷やか、ぬる燗がいいかなー
飲みやすくてあっという間😵
Jule
甘味と酸味、苦味のバランスが良い
旨味もしっかり
京の華1号
精米歩合：57％
日本酒度：-1
酸度：1.6
アルコール度数：16度
@LITTLE SAKE SQUARE 錦糸町
maz
飲み口はキリっ。後口もクリアーにキリッと。
五百万石に一回火入れの酒度+12。
しかし口の中でゆっくり転がすとじわっとした柔らかな旨味が広がる。
「超辛口だけどそれだけじゃない」の触込み。
なるほどの特別純米^ ^
夏目智子
里芋の煮っころがし揚げに合わせたブレンド
gon78
1753 2023/8
辰泉 プリミティブ
純米80 2023 Unpasteurized
純米生酒 京の華1号100 80％
±0 2.0 15° 23/7 A
福島 会津若松市 辰泉酒造
1800 2970
27年前、会津旅行で購入して以来の辰泉。
原点かどうかは判らないけど全体に軽めのせいか、味わいが少し酸に負けている感じで、冷酒よりも燗の方が酒の味を楽しめた。
プリミティブというよりもパスツールの偉大さを再認識させてもらえた。
