こうたろう
『Lajomon Malo』
ワイン醸造の技術を日本酒に取り入れたという｢マロラクティック発酵｣によって 乳酸菌由来の甘酸っぱさが実にバランス良く口の中に広がるお酒。
この平清水のロケーションで更に美味しさ倍増🍶
めっさ好き
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タイムライン
superbebe
美酒を求めて三千里、、🐴
素晴らしいお酒😚
いやあ
白ワインと呼ぶべきだ😆
ソガペール 新政ラピス 亜麻猫 No6 越後鶴亀 など
ワインのようなの日本酒を飲んだことがあるが
これは別格だ😲🍷
日本酒の概念を覆えされた一本
六号酵母使用の純米酒3種類をアッサンブラージュ
控えめな香りの中に、軽やかなブドウの風味を感じられる爽やかなスタイル
一口飲むと舌先にお酒が残り、ブドウの香りがかなり強く感じられます
派手なマスカットでもないし、ゴージャスな巨峰でもない
一般的なブドウ table grape 本来の味わい
フレッシュな生ワインみたいな感じ😘
絶妙な酸味と仄かな甘み、少し尖った感ありますが
それが白ワインの味じゃないのか❗
最後の余韻もワインと同じ
ワインのようなタンニンの渋みが味わえます😮
非常に興味深い酒である
単品で飲むのは良いけど
しょっぱい、脂っこいのは特に相性いい🤗
La Jomonを買う前に近くの千歳山に登りました🛤
山は高くありませんが、景色は美しい😄
山形市が一望できます
写真左側の雪に覆われた山々は朝日連峰、右側の山は月山🏔
ごぉにぃごぉ
こんばんは♪
お店には行った事あるけどコレは買わなかったなぁ〜笑四季とかに目がいってしまう。8月に山下達郎のコンサートで山形に行くので行ってみようと思います。
superbebe
翌日、ブドウの風味はかなり落ち着いた🤔
酸味も減った
より軽い風味
初日にはなかった旨味があった🧐
日本酒に近い
ワインという感じではない。
superbebe
こんばんは、ごぉにぃごぉさん🍀
酸っぱい味はお嫌いでしたよね？
実は私もそうなんだ😅
酸っぱすぎるのは好きじゃない
山下達郎の歌♫も好きだ
テレキャスターかっこいい🎸
ごぉにぃごぉ
こんばんは、そうです新政の酸は好きじゃないです。仙禽の酸味は嫌いじゃ無いけど！開栓後2日が狙い目ですね。＿φ(￣ー￣ )
山達のテレキャスターは年季が入ってますが良い音がでてるのでずっと使ってますよ
つぶちゃん
こんばんは😄
先日六根浄を飲みまして、こちらのEpochéも待機中です😊それから「土に叫ぶ」がとても美味しいと聞いたダンナが生酒と火入れを購入しました。とても楽しみです♪ 山形にも行きたいな‥😊
superbebe
つぶちゃんさん、こんにちは🌞
六根浄!
土に叫ぶ!
いつも良いお酒をしっかりゲットしましたね🤗
旦那さん流石です👍
行ったときにはなかったのが残念だ
飲みたいな！～😋
おせき
少し甘めの味わい深く飲みやすい感じ。
火入だけど、コクがあって滑らか。