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そばびより 朱月庵

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しんしんSYHockeyShmi
北海道 札幌市 中央区南6条西4 ススキノ0番地 BF
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酔右衛門特別純米無ろ過特別純米無濾過
川村酒造店岩手県
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そばびより 朱月庵
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しんしんSY
ひとしきり食べて飲んで話し終えて 蕎麦行きますかと 周りはセイロ、冷たい蕎麦をオーダー 私は寒かったので鶏きのこの温かいお蕎麦に🍄 🐓 今宵最後はこちらのお店に常備されてる岩手のお酒に キリッとしてます 今日はこの程度にして明日早朝移動して帰宅しましょう♪ 久しぶりに盛岡でのイベント決まり、またさけのわ友達と再会出来ることに どんなお酒で歓待しましょうね🍶 蘊蓄 酵母は協会7号酵母を使用。自家栽培の美山錦を丁寧に醸し、米の持ち味を引き出し、バランスの良い旨みと心地よい余韻が楽しめる。
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肥前蔵心特別純米 ほっこり特別純米ひやおろし
矢野酒造佐賀県
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そばびより 朱月庵
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札幌でのイベント無事に終えました 少人数で軽く打ち上げ🚀 朱月庵でこっそりと こちらに置いてある日本酒3種 今日は普段置いてないのありますとのことから佐賀のこのお酒でスタート 少し生成り お味は辛口、すっきり 畳鰯や鴨、鶏をつつきながら反省会 雨☂️と風🌪️が強いのでいつもより寒く感じる札幌でした 蘊蓄 使用米　　きたしずく 精米歩合　60％ 日本酒度　+5 アルコール度数　16度
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東北泉雄町純米 辛口純米
高橋酒造店山形県
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そばびより 朱月庵
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もう少し飲みましょう 東北泉 こちらで昔飲んで以来2回目 辛口です 私はもう少し甘旨、フルーティーなものがあればなと思い、これを飲み干し、次なるお店へ向かいます ご馳走様でした 蕎麦、最高 蘊蓄 しっかりとした雄町米の旨味を楽しめる辛口純米酒。 魚との相性は抜群。バランスのとれた骨格とほどよい 酸味が絶妙に利いて、するすると何杯でも飲めてしまいます。 ・特定名称 純米 ・使用米 雄町(岡山産) 58%精米 ・使用酵母 山形酵母 ・アルコール分 15.5% ・日本酒度 +2 ・酸度/アミノ酸度 1.3/1.2
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酔右衛門特別純米　無濾過　火入れ特別純米無濾過
川村酒造店岩手県
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そばびより 朱月庵
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しんしんSY
仕事を終えて、久しぶりにすすきの朱月庵に行きましょうと コロナが流行ってから行けてませんでしたので久方ぶりです お蕎麦の前にだし巻き卵やその他色んなアテをお願いして日本酒スタート こちらは3種のみ 酔右衛門からお願い 少し辛め、さっぱりしてます 幸にして他のお客さんが来られなかったため貸し切り状態でゆっくり、のんびり味わう事ができました🍶 蘊蓄 自家栽培の美山錦を丁寧に醸し、米の持ち味を引き出し、バランスの良い旨みと心地よい余韻が楽しめる 特定名称 特別純米 内容量 720ml 生産者 川村酒造店（岩手県） 精米歩合 55% 使用酵母 協会7号 状態 火入れ アルコール度数 16.5度 日本酒度 +5 酸度 1.8
HockeyShmiHockeyShmi
田从純米山廃古酒
舞鶴酒造秋田県
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そばびより 朱月庵
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HockeyShmi
❕❕２２ＢＹ❗❗ 飲んでから説明してくれましたが ９年ものの熟酒でして😱 そんなことも知らず 飲み口はなんとも 酸味と旨味のバランスがよくて 飲みやすいです🍶 ここの酒蔵は熟酒造りに力を入れているそう。秋田県唯一の女性杜氏さんが理想のお酒を追求しています。 📝人という漢字を2つ重ねているのは 古代中国文字で、人の集まりを表しています。 「米を造る人」「酒を造る人」「売る人」「味わう人」 の関わり合いを忘れまいと名付けたといいます📝 精米歩合60% 日本酒度＋６ 酸度1.7 アミノ酸1.3 酵母 協会901号 使用米 徳島県産山田錦100%

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