HockeyShmi
❕❕２２ＢＹ❗❗
飲んでから説明してくれましたが
９年ものの熟酒でして😱
そんなことも知らず
飲み口はなんとも
酸味と旨味のバランスがよくて
飲みやすいです🍶
ここの酒蔵は熟酒造りに力を入れているそう。秋田県唯一の女性杜氏さんが理想のお酒を追求しています。
📝人という漢字を2つ重ねているのは
古代中国文字で、人の集まりを表しています。
「米を造る人」「酒を造る人」「売る人」「味わう人」
の関わり合いを忘れまいと名付けたといいます📝
精米歩合60%
日本酒度＋６
酸度1.7
アミノ酸1.3
酵母 協会901号
使用米 徳島県産山田錦100%