ヤスベェ
奥さんが、今日はちょっと涼しくなったから鍋にすると言ったので、我が家の冷蔵庫にあるお酒の中にあるストックから何にするか考えました😀
お出汁は、京都の有名ラーメン屋さんの天下一品の鍋ダシとの事😀
しっかりした味なので、我が家で一番しっかりした味だと思われる播州一献をチョイス😀
ハイ、正解😃
とても美味しかったです😀
でも、それ以上にビックリしたのは昨日開栓した上川大雪です🙄
昨日の料理より鍋と合わせた方が味がよく合いました😀
マリアージュする料理で味が変わる日本酒…やっぱり日本酒は奥が深くて中々追いつけません😅
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
日を置いたり、温度帯変えたり、合わせるツマミが変わったりで味わいが変化しますよね〜😌
そこが日本酒🍶の面白さなんですよね🤗
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😀
ケースによって同じお酒でもあまりにも味が変わるので、温度だけはなるべく変えないようにしていますが、それでも味の変化に追いつけません😓
