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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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味覚が冴えているのは、 おそらく4杯か5杯くらい。 私は日本酒を正確に味わいたいため、 1杯目から日本酒を嗜みます。 吟醸香の虜になっているため 今宵も楽しみます。 2016年に新潟第一酒造が醸する 山間16号BY26 特別純米酒 無濾過生原酒 との出逢いをきっかけに日本酒に 魅了されました。 以後、芳醇かつキリっとした 純米吟醸生酒をメインに 自分好みな銘柄を探索中。

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吟吟
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吟吟
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三愛純米大吟釀 備前雄町四十八 生 NITO “二兎追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、 複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラを 最高のバランス味わいになるように造りました。 二兎は “時間の経過” “温度の変化” “空気との 触れ合い”により様々な顔をみせるお酒です。 【限定流通商品】 原材料名:米(国産)・ 米麹 (国産米) 原料米: 備前雄町100%使用 精米歩合: 48% 4 953867 030108" アルコール分: 16% 創元禄三年(since 1690) 製造者 丸石醸造株式会社 愛知県岡崎市中町6-3-3 お酒は二十歳になってから。 1800ml 日本酒 品目 014.co.jp 製造年月 23.08
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町田酒造55 純米吟醸　雄町
町田酒造店群馬県
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. 2023年R4BY町田酒造55純米吟醸 無濾過生原酒のため若干のおりがあり、 芳醇な飲み口でガス感あり。 ドストライな仕上がり。 原材料：米(国産)米麹 (国産米) 岡山県産雄町100%使用 アルコール : 16度 精米步合: 55% 內容量 : 1.8L 日本酒度 : -1 製造年月 2023年4月 製造者 株式会社町田酒造店 群馬県前橋市駒形町65 品目日本酒
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所感　無濾過生直汲みのため若干のガス感のあり。 ベースは純米酒かと思いますがフルーティーな香りと程良い甘味があるため飲み過ぎてしまう。。 R4BY 【町田酒造番外編】 エムエムスパイダーうすにごり 原材料名　米(国産)、米麹(国産米) アルコール　16度 內容量: 1.8L 精米歩合 :非公開 日本酒度: 非公開 製造年月 : 2023年6月 製造者 株式会社町田酒造店 群馬県前橋市駒形町65
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火入れにも関わらず、芳醇さが感じられる素敵な飲み口に、おかわり7杯でほろ酔いとなりました！ みむろ杉　ろまんシリーズ 純米吟醸　山田錦 通年 特定名称酒 純米吟醸 原材料名 米（国産：山田錦１００％）、 米こうじ（国産米） 精米歩合 ６０％ 火入れの有無 火入れ アルコール度数 15度
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吟吟
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. 味わい　ちょっぴり芳醇な味わいを感じさせてくれた、この素敵な日本酒に出会えた事に感謝します。 酒名　いしやきばし 十六代九郎右衛門 特別純米 ひとごこち 直汲み生 2022BY仕込24号 Yukawa Sake Brewery Since1650 「生もとで醸しました、吟吟SP!」 品目 日本酒 原材料名 米、米こうじ 内容量 1.8L (長野県産米100%使用) 株式会社 湯川酒造店 長野県木曽郡木祖村薮原 1003-1 精米歩合60% アルコール分 16度 原料米 八重原産ひとごこち100% 取扱方法 直射日光を避け冷蔵で保存 (株)太陽と大地 契約栽培米 杜氏 湯川 慎一 Yugawa Shinichi 製造年月 2023年2月
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. 味わい　火入れとはいえ、この味わいを楽ませてくれる完成度の高さに感服します。 喉越しで而今特有の香り味わいがスッと消えてゆく、この感じを楽しんでいます。 JIKON JYUNMAI GINJYO 而今　純米吟釀千本錦 過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる 杜氏 大西唯克 品目:日本酒 原材料:米(国産) 米麹 (国産米) 原料米: 千本錦 (100%) 精米歩合:55% 内容量 : 1.8L アルコール分: 16% 製造者:木屋正酒造株式会社 三重県名張市本町314番地1 濾過を行っていないため白い沈殿物 がありますが品質に問題ありません 瓶を立てて保存して下さい 製造年月　2023.08
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. 味わい　口中では存在感があり 楽しませてくれる日本酒だけれど、不思議なことに喉越しでは印象がスッと消えるとても面白いこちらの日本酒に驚き！ けんちの特別純米酒　無濾過生原酒 原材料名　米(国産) 米麹 (国産米) 精米歩合　59% アルコール分　16度 製造水月 長野県長野市川中島町今井 368-1 株式会社酒千蔵野 2023-8
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. 味わい　バナナ香あり 純吟醸 惣邑(そうむら) 吟吟 Special おりがらみ 「惣邑」 は、 さらりときれいなお酒で ありながらも深い旨味を持ち、食事と 合わせることで更に「うまいなぁ」と 杯を重ねていただける味を目指してい ます。 品目:内容量: 1.8ℓ アルコール分: 16度 精米歩合: 50% 製造年月: 2023.5 原材料名:米(山形県産)、米麹 (山形県産米) 原料米羽州券100% 製造者: 長沼合名会社 山形県長井市十日町1-1-39
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. 兎 NITO 純米吟醸 山田錦五十五 生 “二兎追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味 複雑と綺麗・・・。二律背反する二つのコトガラを 最高のバランス味わいになるように造りました。 二は“時間の経過” “温度の変化”・“空気との 触れ合い”により様々な顔をみせるお酒です。 原材料名:米(国産) 米麹(国産米) 原料米: 山田錦 100%使用 【限定流通商品】 精米歩合:55% アルコール分: 16% Since 1890 丸石醸造株式会社 愛知県岡崎市中町6-3-3 内容量: 1800ml 製造年月2023.08

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