さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
K
埼玉県上尾市から至高の一品
いつも通りワイングラスで🥂
ただただ上手い。
香りは落ち着いていて爽やかな印象だった（呑みすぎて表現の幅が狭まっております。お許しください）
苦味、甘味があまり感じられず、米の旨味を直で感じること。飲み終わりはスッと喉の奥に消えていく。
残る余韻は心地いい。
カスミのカツオとベビーチーズをメインとして呑んだが、相性は抜群だった。
一升瓶で買い直す必要がある日本酒です。
飲んできた中で1番好きかもしれない。
ジェイ&ノビィ
Kさん、こんばんは😃
来週末は淀川酒店で文楽の試飲会が開かれますよ！楽しみです😋
K
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀
そうなんですね！あいにく週末が仕事でして､､､
機会があれば、是非行きたいです！
K
奈良の隠れた名酒
今回はお猪口とワイングラスで🥂
香りは穏やかで、甘味のないライチとアルコールを足したようなイメージ。
口に入れた瞬間はクリアでスッと入り、透明感を感じる。
その後、口の中全体に【旨味、ガス感、酸味、苦味】が同時に広がっていく印象。
飲み終わった後も【前文の味】がかなり残る（ガス感は特に感じる）
一貫して甘味はほとんどなかった。
若年層より中年層の方々に刺りそうな、シックな印象を受ける日本酒でした。
K
地元が誇る日本酒
今回もワイングラスで🥂
香りはかなりフルーティー。（口コミ通り）
口に入れた瞬間は、甘味を強く感じた。その後、甘味が残るともに苦味が押し寄せてくる。絶妙な甘苦バランス。
また、後味がかなり残るので、長く楽しめるのも魅力の一つ。
記憶に残るような、インパクトが強い日本酒でした。
K
今年初の夏酒
今回はワイングラスで🥂
グラスを揺らして香りを確認。
香りは爽やかで、落ち着いた印象。
（柑橘系を感じさせるとネットには記載してあったが、個人的には感じなかった）
口に入れた瞬間は、ピリピリ、チクチクとした刺激が舌を楽しませる。
その後、滑らかで優しい甘味・キレの良さが口の中で際立ち、最後はスッと喉の奥に消えていく。
煮物・唐揚げをメインに呑みましたが、相性は◎
今度はお寿司と合わせて呑みたい。
ラベルと日本酒の味がマッチしており、夏を感じさせる素晴らしい日本酒でした(^^)