越冬つばめ
原酒なのに飲みやすい
お米の旨味がギュッって詰まっています。常温、もしくは澗が好みです。
お造りはもちろん、クリーム系のどっしりしたお料理と合わせても美味しいです
ご馳走様でした
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越冬つばめ
愛山100%使用のにごり。一口含んで旨ッってなる。程よい微発泡感がたまらないです。しかも抜栓して4〜5日との事
生きてる酵母を感じるにごりでした。
あっさり淡白なお肉や白身のお魚に合わせたいです。冷製のアテはバッチリ寄り添ってくれると感じました!
ごちそうさまでした。
越冬つばめ
ナチュラルな製法で有名なせんきんさんのレトロをいただきました。抜栓したては爽やかな微発泡感、華やかさがありスッと喉を通っていく感じ。
２日目はお米の自然な旨味が前に出てくる様な
3日目は空気が含まれてまとまる感じと、時間をかけて飲んで美味しいお酒。ごちそうさまでした。
越冬つばめ
半年前に富山にて購入。ジャケ買いの一品
アルコール12度で飲みやすい一品
今回は岩魚、鮭や夏野菜と合わせたのですが洋食にも合いそうです。
甘ったるく無いけど程よい甘さ。抜栓したては梨の様な感じも。
美味しく頂きました。
越冬つばめ
名前そのまま
スッキリ、フルーティー、果実感
重たい動物系の脂でも淡白なお魚でも胡瓜やトマトでもスッキリ流してくれそうです。
鰹と合わせましたがとても合います
スパイシーな料理も良さそうです。
越冬つばめ
希少酒米 亀の尾80%使用の山廃仕込み
確かにバナナのような芳醇な甘みと香り
苦みのバランスも好み
アルコールも高めなので冷やでちびちび温度変化を楽しみたい
味のしっかりしたお肉お魚はもちろん
香味野菜も良さそうです。
ソガペール エ フィスエロティック
越冬つばめ
スッキリしなやか。
でもお米の旨味ある。
だが後半戦で酔っていたためうる覚え。
越冬つばめ
スッキリフルーティ
めちゃくちゃ飲みやすい
クリーム系パスタやチーズも良さそうです。